SCMedia News | Revista | Setembro 2020

8 setembro 2020
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logística
Texto: Fábio Santos
Evolução do retalho
durante a pandemia
Adaptação do retalho
aos tempos de pandemia
O primeiro trimestre do ano foi marcado pelo início da pandemia de COVID-19, e obrigou
as empresas a agir de forma imediata, de forma a não só permanecer com os seus negócios
abertos, mas também a proteger os seus colaboradores e clientes. No caso do retalho, o
que envolvia bens de primeira necessidade permaneceram abertos, quando adaptadas
determinadas medidas impostas, e mesmo os que não ficaram abertos conseguiram manterse
através da venda online, uma das áreas mais afectadas positivamente pela pandemia,
devido ao aumento da necessidade de entregas last mile.
Março iniciou uma nova fase para as
empresas, especialmente no que
toca à digitalização. Foram meses
de adaptação a uma mudança radical nas
cadeias de abastecimento, e de reacção total
a uma nova ameaça que afectou todos os
pontos da cadeia. Às cegas, a logística foi
obrigada a tentar perceber qual a melhor
forma de responder a todas as implicações
associadas à pandemia de forma a proteger
os colaboradores e clientes das empresas, e a
adaptar-se a esta nova realidade, que cada vez
mais faz parte do nosso dia-a-dia.
Em meados de Abril, um mês após o início
do estado de emergência em Portugal, a
Nielsen apresentou um estudo onde se viu
a adaptação dos portugueses à vida com
restrições, tendo por base dados da semana
13 (23 a 29 de Março de 2020). Entre os
principais resultados, a empresa apresentou
um decréscimo no consumo na primeira
semana de quarentena, balanceado pelo
aumento do e-Commerce. Neste sentido,
também as plataformas de entrega ao
domicílio aumentaram a sua actividade,
assistimos à reinvenção de vários modelos
de negócio e empresas, de modo adaptaremse
às necessidades do momento utilizando
os recursos de que dispunham. Para os
consumidores que não encomendavam comida
de fora, cozinhar em casa passou a ser mais
frequente, e como tal o estudo também
apresenta um aumento na venda de produtos
alimentares.
Mas não só a parte alimentar, o estudo
indica que os portugueses procuraram
mesmo melhorar a sua qualidade de vida
em casa, visto que durante esta época seria
uma realidade mais frequente no quotidiano
pessoal e profissional. Como tal, outras áreas
do retalho que não as mais direccionadas para
o alimentar. Sectores como o desporto, lazer,
tecnologias e bricolage foram alguns dos
principais alvos das famílias portuguesas, e os
retalhistas sentiram esses impactos, alguns
mais que outros, mas isso também implicou
muito trabalho de backstage.
Procurámos perceber junto de alguns
retalhistas como foi feita a adaptação
à pandemia, alterações operacionais
necessárias, quais as barreiras que
encontraram e como as contornaram, o que
aprenderam com a pandemia e se, apesar de
tudo, conseguiram ver pontos positivos dentro
de toda a negatividade da questão envolvente.
Ao nível do retalho, a segurança e higiene
foram as principais preocupações, limitando
o número de clientes em loja consoante
a área disponível, reforçando a limpeza e
desinfecção de superfícies, equipamentos e
produtos, colocando dispensadores de álcoolgel,
delimitando o distanciamento em loja
através de autocolantes e acrílicos colados
no chão, distribuindo kits de desinfecção
e EPIs aos colaboradores e controlando as
suas temperaturas, entre outras medidas.
Em grande parte, os que o podiam, ficaram
em teletrabalho, os que se encontravam em
situações de maior risco foram dispensados
com direito a remuneração, e o número de
pessoas em loja foi reduzido sendo também
adaptados os horários de funcionamento.