Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Гостиничное хозяйство | Отель изнутри |<br />
Анна Ендриховская, консьерж<br />
отеля «Метрополь», Москва, член<br />
организации «Золотые ключи»,<br />
в 2013 году получила титул<br />
«Лучший молодой консьерж<br />
в мире»<br />
«Когда в старших классах школы нужно было<br />
определиться с будущей профессией, я искала<br />
не просто источник заработка, а дело, которым<br />
можно было жить. В детстве моя семья много<br />
путешествовала, и моими друзьями становились<br />
повара, официанты, батлеры и горничные<br />
в отелях. Еще мне всегда нравились фильмы, где<br />
сюжет разворачивался в стенах старинного отеля<br />
или модного гостиничного ресторана – это был<br />
особый мир, и я решила стать его частью.<br />
Место консьержа я получила не сразу, вначале<br />
проработала два года батлером. Этот опыт позволил<br />
взглянуть на отель изнутри, узнать, как работают<br />
все службы от хаускипинга до рум-сервиса.<br />
Когда освободилась позиция консьержа, я была<br />
невероятно счастлива, а друзья не понимали,<br />
чем мне придется заниматься. Сейчас, конечно,<br />
все изменилось, во многом благодаря историям,<br />
которые я публикую в социальных сетях.<br />
Любой гость может обратиться в консьержслужбу<br />
(наша стойка находится рядом с ресепшен)<br />
и попросить заказать билеты в театр, составить<br />
тайминг деловых встреч, купить подарки<br />
или построить экскурсионный маршрут. Наши<br />
Вверху: Исторический<br />
зал гостиницы<br />
«Метрополь» с расписным<br />
куполом<br />
услуги входят в стоимость проживания. Часто<br />
поступают необычные запросы: например, один<br />
гость попросил организовать сеанс экзорцизма.<br />
Мы сначала растерялись, но потом оказалось, что<br />
некоторые церкви оказывают подобные услуги.<br />
Если на пиджаке консьержа вы увидите значок<br />
«Золотые ключи» – символ международной организации<br />
консьержей, это означает, что наша квалификация<br />
позволяет исполнить любую просьбу,<br />
в рамках закона и морали, конечно. У нас есть<br />
закрытый чат, в нем мы общаемся, обмениваемся<br />
контактами и делимся информацией. Обычно<br />
там такие разговоры: «В кофейне на Маросейке<br />
появились прекрасные круассаны с миндалем.<br />
Попробовала, можно рекомендовать».<br />
Однажды к нам приехал пожилой американец,<br />
один из разработчиков американских горок.<br />
Выглядел он очень колоритно: костюм тройка<br />
и желтые аксессуары – шляпа с желтым пером,<br />
ботинки и носки. В канун Рождества я купила<br />
желтую бабочку и отправила ему с поздравлениями.<br />
Теперь он наш постоянный гость.<br />
Если будете в «Метрополе», обязательно погуляйте<br />
по этажам. Второй, третий, четвертый – это<br />
настоящий «Метрополь», сверкающий и парадный.<br />
Пятый – тоже вполне «Метрополь», а вот<br />
на шестом возникает ощущение, что ты попал<br />
в другой отель, который находится в ином измерении.<br />
А еще я советую не проспать завтрак – его<br />
накрывают в историческом зале, где пел Федор<br />
Шаляпин, сверкала бриллиантами Анна Павлова<br />
и ужинала Монсеррат Кабалье.<br />
52 апрель–май 2016 businesstraveller.com.ru
Change language