You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Здоровье | Практика |<br />
Мария<br />
Трушина,<br />
фитнес-тренер,<br />
диетолог,<br />
основатель<br />
проекта<br />
Fitness<br />
Killer<br />
Легкое питание<br />
Примерно на высоте 10 тыс. км<br />
над землей нас покидает способность<br />
распознавать сладкие<br />
и соленые вкусы, а с перчеными<br />
и острыми блюдами все остается<br />
по-прежнему. Это происходит<br />
из-за перегрузок, пониженной<br />
влажности и перепадов давления<br />
в салоне самолета, рассказывает<br />
Мария Трушина, фитнес-тренер,<br />
диетолог и основатель проекта<br />
Fitness Killer. «Кроме того, во<br />
время полета организм теряет<br />
много жидкости, поэтому стоит<br />
взять с собой воду или просить<br />
у стюардессы сразу по два стакана.<br />
Кстати, мы совершенно не<br />
обязаны есть лишь ту еду,<br />
которую предлагает<br />
авиакомпания. Согласно правилам,<br />
пассажиры могут брать свою<br />
еду с собой на борт, но емкость<br />
не должна превышать 100 мл.<br />
Поэтому, если есть сомнения насчет<br />
питания в самолете, можно<br />
собрать свой контейнер в дорогу.<br />
Главное помните: минимум жирного,<br />
тяжелого и вызывающего<br />
метеоризм. Я бы взяла с собой<br />
пару батончиков мюсли с минимальным<br />
содержанием сахара,<br />
чтобы перекусить после полета,<br />
а по приезде на место можно уже<br />
полноценно поесть».<br />
Для того чтобы облегчить<br />
работу желудка и обеспечить<br />
себе максимальный комфорт<br />
в перелете, дома или в аэропорту<br />
нужно подкрепиться чем-то<br />
калорийным и «компактным».<br />
Калорийным – чтобы максимально<br />
насытиться, ведь неизвестно,<br />
какая еда будет в самолете,<br />
как скоро вы проголодаетесь,<br />
а компактным – чтобы не было<br />
чувства тяжести. «Выберите<br />
блюдо, состоящее из белков<br />
и сложных углеводов, а вот жиры<br />
лучше сократить. Также следует<br />
убрать все продукты,<br />
вызывающие газообразование:<br />
бобовые, газировку, фрукты типа<br />
винограда и яблок», – советует<br />
Мария Трушина.<br />
Может ли пища помочь<br />
справиться с джетлегом? На<br />
этот вопрос ученые пока еще не<br />
могут ответить. Мария Трушина<br />
уверена, что нужно мыслить логически:<br />
«Если вы летите из утра<br />
в ночь, а прием пищи, который<br />
по времени должен был быть<br />
обедом, превращается в ужин, то<br />
питаться надо соответственно:<br />
легкий, быстроусвояемый белок,<br />
рыба, кисломолочные продукты,<br />
овощной салат перед сном». Ну и,<br />
конечно, не забывать пить очень<br />
много жидкости. Между прочим,<br />
чистая вода может справиться<br />
даже с отеками, ведь они происходят<br />
из-за нехватки жидкости,<br />
как бы парадоксально это ни<br />
звучало.<br />
что есть<br />
после<br />
полета<br />
Что съесть, чтобы<br />
быстро прийти в себя<br />
и избавиться от слабости<br />
и обезвоживания:<br />
• лимон (стакан воды<br />
с лимоном поможет<br />
сохранить жидкость<br />
в организме и взбодрит,<br />
а если воду<br />
слегка подогреть, то<br />
эффект усилится чуть<br />
ли не вдвое);<br />
• банан (способствует<br />
выработке серотонина<br />
– гормона<br />
удовольствия, а когда<br />
ты счастлив, проще<br />
пережить даже самый<br />
серьезный джетлег);<br />
• горстка сушеных<br />
ягод годжи (можно<br />
заварить в воде или<br />
съесть просто так –<br />
эти ягоды улучшают<br />
сон);<br />
• имбирь (корень<br />
имбиря – природный<br />
антисептик,<br />
поможет справиться<br />
с расстройством желудка<br />
или слабостью<br />
и восполнит энергию<br />
в организме);<br />
• дыня (насыщает<br />
мозг кислородом,<br />
надолго заряжает<br />
энергией и помогает<br />
бороться с обезвоживанием).<br />
что есть в самолете<br />
В зависимости<br />
от времени суток<br />
можно сложить соответственный<br />
прием<br />
пищи в одноразовый<br />
контейнер:<br />
•легкий омлет<br />
(надолго насытит<br />
организм);<br />
•нежирное мясо; птицу;<br />
рыбу нежирных<br />
сортов (лучше<br />
всего сварить<br />
или приготовить на<br />
пару, так легче и полезнее<br />
для желудка);<br />
• гарнир в виде гречки,<br />
риса, макарон<br />
из твердых сортов<br />
(углеводы поднимут<br />
настроение и ускорят<br />
метаболизм);<br />
•овощной салат<br />
(витаминный заряд);<br />
•батончик мюсли<br />
(быстрый и питательный<br />
перекус, отлично<br />
сойдет за десерт или<br />
полдник);<br />
•бутерброд: например,<br />
из цельнозернового<br />
хлеба + птица<br />
+ лист салата (это<br />
заменит булочку<br />
в стандартном самолетном<br />
обеде);<br />
•горький шоколад<br />
(помогает снизить<br />
уровень стресса).<br />
92 апрель–май 2016 businesstraveller.com.ru
Change language