Nutritionshandboken

More documents

Recommendations

Info

8. Nedsatt aptit 8.1 Information Oberoende av om man är hungrig eller inte kan man ändå bli sugen på mat, antingen i allmänhet eller på ett specifikt livsmedel. Aptiten påverkas mycket av våra sinnen och kan därmed stimuleras av positiva syn-, hörsel- och doftintryck. Det kan finnas flertalet förklaringar till varför aptiten är nedsatt. Det viktigaste är dock att man tidigt uppmärksammar det och vidtar nödvändiga åtgärder för att förhindra viktnedgång. Är den nedsatta aptiten kopplad till någon sjukdom eller något annat symtom som omnämns i denna bok så var god läs även det kapitlet. Läs framförallt kapitlet om måltidsmiljö då detta har nära samband med aptit. 31.
8.2 Rekommendation Det finns flera saker man bör tänka på för att lyckas stimulera till bättre aptit: • Vistas i köket före måltid – det kan ha flera positiva effekter på aptiten. Det ger möjlighet att se och höra när maten börjar tillagas och bordet dukas och framförallt ger det möjlighet att få känna doften av mat innan måltiden serveras. Observera dock att individer som känner illamående bör undvika att bli utsatta för matos. • Aptitretare – att serveras en salt eller syrlig aptitretare före måltid hjälper mycket. Det kan t.ex. vara en sillbit, en bit knäckebröd med kaviar, salt kex med ost eller lite citrondryck. Vitamin C brustablett upplöst i vatten ger en bra syrlig smak. En kopp varm buljong eller en god förrättssoppa är andra bra alternativ. Det finns även ett receptbelagt alkoholhaltigt äppelvin, Malvitona ® , som hjälper till att stimulera aptiten före måltid. • Små portioner – ser aptitligare ut och är lättare att äta. EP-rik kost underlättar mycket. Tänk på att lägga upp maten vackert på tallriken. Dekorera gärna. Häll inte såsen över maten utan låt såsen helst ligga underst för att måltiden ska se mer inbjudande ut. Mellanmålen bör vara energirika. Näringsdryck till måltidsdryck och mellanmål kan underlätta mycket. Energipulver hjälper till att höja energiintaget från t.ex. kaffe. 32.
Page 1 and 2: Rutiner för kost och måltider i
Page 3 and 4: 7.3 Handledning ...................
Page 5 and 6: 1. Introduktion Denna handbok är f
Page 7 and 8: 2.2 Rekommendation Måltid Klocksla
Page 9 and 10: 3. Måltidsmiljö 3.1 Information H
Page 11 and 12: egen hand även om vissa saker tar
Page 13 and 14: 4. Diabetes 4.1 Information Det är
Page 15 and 16: sötningsmedel, som ex. lightläsk
Page 17 and 18: 5. Demens 5.1 Information Vid demen
Page 19 and 20: 5.2 Rekommendation Kostråden vid d
Page 21 and 22: • Personalens förhållningssätt
Page 23 and 24: 9. Observera temperaturen på maten
Page 25 and 26: de tas på fastande mage. En annan
Page 27 and 28: medicinen bör tas tidigast en timm
Page 29 and 30: 7. KOL och hjärtsvikt 7.1 Informat
Page 31: 7.3 Handledning 1. Servera många o
Page 35 and 36: 8.3 Handledning 1. Se över måltid
Page 37 and 38: • Undvik matos - vid illamående
Page 39 and 40: 10. Muntorrhet 10.1 Information Mun
Page 41 and 42: 11. Tugg- och sväljsvårigheter 11
Page 43 and 44: även viktigt att konsistensen anpa
Page 45 and 46: 12. Förstoppning 12.1 Information
Page 47 and 48: • Att röra på sig - fysisk akti
Page 49 and 50: 13. Matning 13.1 Information Att ma
Page 51 and 52: • Bordsplacering - den som blir m
Page 53 and 54: med den boende under tiden du matar
Page 55 and 56: 14. Undernäring 14.1 Information U
Page 57 and 58: föranleda nutritionsåtgärder. Ob
Page 59 and 60: edömning av äldre över 65 år oc
Page 61 and 62: 14.3 Handledning 1. Beräkna BMI vi
Page 63 and 64: 15.2 Rekommendation I tidigt pallia
Page 65 and 66: 16. Näringsdrycker och berikning 1
Page 67 and 68: 16.2 Rekommendation Näringsdryck o
Page 69 and 70: detta dricks ofta, även av dem med
Page 71 and 72: Bilaga: Recept på energidrycker St
Page 73 and 74: Syrlig apelsin- och grapesmoothie 2
Page 75: Drottningglöd 0,5 dl drottningsylt

Nutritionshandboken

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?