Nutritionshandboken

• Fiberrik kost – att äta fiberrikt bör ses som en av de
viktigaste åtgärderna vid förstoppning och utbudet av
fiberrika livsmedel är idag mycket stort. Den positiva
effekten fås genom att fiber binder till sig vätska vilket
gör att avföringen ökar i volym och blir mjuk. Fiber
återfinns i fiberrika spannmålsprodukter såsom grov
gröt, fullkornsvälling, müsli, fiberrika flingor och
fiberrikt bröd, såväl hårt som mjukt, samt
fullkornspasta. Andra viktiga fiberkällor är baljväxter,
grönsaker, rotfrukter, frukt och bär. Fiberrika nyheter
är bl.a. filmjölk med fiber och energirika
näringsdrycker med fiber. Till de mest påtagligt
effektiva åtgärderna hör att servera molino- eller
pajalagröt, gärna 2 gånger per vecka, och lite
katrinplommondryck eller –puré dagligen.
• Övriga nutritionsåtgärder – rapsolja har visat sig ha
mycket god effekt vid förstoppning med
rekommenderad mängd ca. 1 msk per dag. Det kan ges
i ex. medicinmugg eller på matsked. Detta ger även ett
extra energitillskott på över 100 kcal.
Det finns ett stort antal drycker, filer och yoghurtar
som innehåller pre- eller probiotika som hjälper till att
hålla balans på tarmfloran och kan bl.a. hjälpa vid
förstoppning. Messmör har också visat sig kunna
hjälpa då det har en viss laxerande effekt.
• Vätska – att dricka ordentligt är, precis som för så
mycket annat, mycket viktigt även för att förebygga
förstoppning. För att få effekt av en fiberrik kost
behöver den kombineras med ett fullgott vätskeintag.
45.