Nutritionshandboken

osäkert ätande. Ge den boende den tid han eller hon
behöver för att genomföra sin måltid med god tid mellan
varje tugga. Forskning har visat att individer som är
beroende av matning generellt har ett lägre energi- och
näringsintag än de som kan äta på egen hand.
13.2 Rekommendation
Vid matning är det många olika faktorer som bör
uppmärksammas för att skapa bästa möjliga förutsättningar
inför och under måltid. Utöver dessa grundläggande
rekommendationer tillkommer givetvis individens egna
önskemål och speciella behov som den som matar
regelbundet gradvis lär sig att anpassa sig till.
• Vem som matar – det är viktigt att den som matar har
goda kunskaper om matning och gärna har erfarenhet
av tidigare matningar. Det är också önskvärt att det är
samma personal, i så stor utsträckning som möjligt,
som matar den boende. Detta för att skapa trygghet hos
den boende och en ömsesidig förståelse för hur
måltiden bäst ska genomföras. Under måltid bör det
inte ske något byte ske av vem som matar då detta kan
bidra till att skapa oro hos den som blir matad.
49.