Mat som medicin - Medicinsk fakultet - Umeå universitet

Inledning
Torgny Stigbrand
Professor i immunkemi
Ordförande i Medicinska fakultetens
informationskommitté
Hjärtligt välkomna till årets upplaga av Forskningens Dag. Det är roligt att så
många har trotsat det vackra vädret. Temat för dagen är ”Mat som medicin”
och som avslutning kommer Sverker Olofsson, som vi återigen har glädjen
att se här som debattledare, att grilla samtliga föredragshållare. Vi ser fram
emot den stunden och är glada över att Sverker, som är medicine hedersdoktor,
för tolfte gången i ordningen deltar i det här evenemanget.
Medan vi försöker få ordning på det tekniska tar jag tillfället i akt att slå
ett slag för Insamlingsstiftelsen för medicinsk forskning vid Umeå universitet.
Den delar ut mellan 5 och 6 miljoner kronor årligen. Pengarna är i princip
bidrag som kommer in till stiftelsen, och de betyder väldigt mycket i det här
sammanhanget. Jag vill rekommendera att ni tar en broschyr (finns också på
www.medforsk.org.umu.se) med information om hur man gör för att skänka
medel till stiftelsen.
Nu tänkte jag lite kort berätta om universitetets uppgifter. Det är självklart
att man här sysslar med forskning och utbildning. Sedan finns ”den tredje uppgiften”,
som är lite vag och kanske inte så entydig, men den innebär att universiteten
också ska samverka med det omgivande samhället. I det ingår att försöka
sprida information och fakta om vad som tilldrar sig på universitetet. Ni har
säkert varit på andra forskningsinformationsmöten –på Kafé Station i form av
vetenskapsluncher och på Frälsningsarmén där de kallas lärande luncher. Det
är viktigt för universitetet att visa upp vad man gör i de här sammanhangen.
Forskningens Dag har vi kunnat genomföra under lång tid som en viktig
del av denna tredje uppgift. Förteckningen över de ämnen vi hunnit
7