Slutrapport Leader+ Gotland - Svenska nätverket för LEADER+
Slutrapport Leader+ Gotland - Svenska nätverket för LEADER+
Slutrapport Leader+ Gotland - Svenska nätverket för LEADER+
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Projektnamn Rikö Krusvinbär • Projektägare Örtverket, Eva Olsson • Projektledare Susanne Welin-Berger, LivsTek<br />
Projekttid juni 2006–augusti 2007 • Kontakt Susanne Welin-Berger, 0498-20 28 88 • Leader-medel 50 000 SEK<br />
Vad kan man använda Riköbäret till?<br />
Testerna av Riköbäret i olika livsmedelsprodukter utföll<br />
över förväntan. Riköbäret har provats i en Cumberlandsås,<br />
i Selma Lagerlöfs favoritkakor och andra kakor, i<br />
marmelad och gelé, även som juice och saft. Kunderna<br />
har uttalat sig positivt om produkterna och om det funnits<br />
mer att köpa, hade de handlat igen. Efterfrågan har<br />
varit större än tillgången. Cumberlandsåsen/Rikösåsen<br />
visade sig passa till både paté och glass!<br />
Hoppas på att kunna odla mer<br />
Idag odlas ingen större mängd med Riköbär i Ungern<br />
och där finns heller ingen dokumenterad erfarenhet<br />
av förädling. Det finns företagare på <strong>Gotland</strong> som<br />
är intresserade av att öka produktionen av produkter<br />
med Riköbär.<br />
<strong>Leader+</strong> <strong>Gotland</strong> 2000–2007 slutrapport 33
Change language