Steel nr1 2020

INNEHÅLL
QUALITY TIME MED
SEBASTIAN GIBRAND
08 QUALITY TIME MED
SEBASTIAN GIBRAND
16 VÄSSA DINA SLIP-
KUNSKAPER
22 SKÖRDETID FÖR
SVENSKT VIN
30 SVENSKA VINVÄNNER
22
Sveriges representant i Bocuse d’Or,
Nobelkock 2019 och vinnare av Kockarnas
kamp. Sebastian Gibrand är kocken som
just nu är på allas läppar. Dessutom är han
Globals nya ambassadör. Vi tar chansen
att lära känna Sebastian bättre genom att
besöka några av hans smultronställen i
norra Skåne.
SKÖRDETID FÖR
SVENSKT VIN
För tio år sedan hade nästan ingen hört
talas om svenskt vin. Nu breder vinodlingarna
ut sig över södra Sverige och
branschen växer för varje år. Vi besöker
Skåne och några av pionjärerna inom
svensk vinproduktion.
32 ONE POT
36 HÅLLBART SAMARBETE
43 KÖKSPRYLSGUIDEN
108 OM SUNDQVIST
36
HÅLLBART SAMARBETE
Paul Svensson och Tareq Taylor hade
bestämt sig - deras vision om en kombinerad
restaurang och lanthandel skulle
bli verklighet. Sagt och gjort, de två
skåningarna slog samman sina huvuden
tillika för- och efternamn och satte spaden
i Sundbyberg. Resultatet? Paul Taylor
Lanthandel.
Vi reserverar oss för eventuella
tryckfel samt slutförsäljning av
vissa produkter.
43
KÖKSPRYLSGUIDEN
I vår stora köksprylsguide hittar du
köksprylar som sätter guldkant på tiden
i köket. Här finns allt för proffskocken
såväl som för hemmakocken. Köksprylsguiden
hjälper dig hitta rätt bland glas,
knivar, stek- och kokkärl, kvarnar och
mycket mer.
WWW.SUNDQVIST.SE
5