Steel nr1 2020

YAXELL SUPER GOU YPSILON
Yaxell Super Gou Ypsilon är ren, skär lyx. Serien är en vidareutvecklad och
mer vällagrad variant av Super Gou. Knivbladen är uppbyggda av hela 193
lager stål. Kärnan är tillverkad av det japanska pulverstålet SG2. Stålsorten
innehåller en hög andel kol och är mycket hård, vilket gör att eggen kan slipas
sylvass. Pulverstålet är omslutet av 192 lager rosttåligt stål, 96 lager på vardera
sida om eggen, som formats i ett vackert damaskusmönster. Hårdhetsgraden
är 63 HRC. Knivbladet är graverat med fyra japanska tecken som betyder
”Super Gou Samurai Spirit”.
serie: Yaxell Super GOU Ypsilon
Santokukniv 16,5 cm
art: Y-37201
7 499 kr
serie: Yaxell Super GOU Ypsilon
Allkniv 12 cm
art: Y-37202
4 399 kr
serie: Yaxell Super GOU Ypsilon
Kockkniv 20 cm
art: Y-37200 7 499 kr
REDSKAP & TILLBEHÖR
Det är viktigt att ta hand om knivarna och slipa dem med jämna mellanrum.
I Yaxells sortiment finns både våtslipar och slipstenar som är perfekt för
ändamålet. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger
still när du slipar din kniv, samt ett slipstöd i plast som hjälper dig att slipa i
rätt vinkel. Yaxells tillbehör är framtagna för att underhålla och bevara Yaxellknivarnas
skärpa. I sortimentet finns även knivskydd av lönnträ. Med dessa
tillbehör ser du till att din kniv alltid presterar ultimat.
serie: Yaxell
Slipsten medium #1000
art: Y-36054 699 kr
serie: Yaxell
Slipsten fin #5000
art: Y-36056
1 199 kr
serie: Yaxell
Knivskydd i lönn 20 cm
art: Y-37280 299 kr
Detta är endast ett urval,
hela sortimentet hittar du
på: www.sundqvist.se/yaxell
58 STEEL Nº 1 2020