HOTEL RESTAURANT MAGAZINE HAZİRAN 2017 SAYISI
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
hotel restaurant<br />
106 & hi-tech<br />
gastro aktüel<br />
Dirty Hands bu yaz<br />
Fly - Inn Beach’de<br />
Any İstanbul’un kurucularının elinden çıkan Dirty Hands,<br />
sokak lezzetlerinden ilham alarak oluşturduğu konseptiyle<br />
<strong>2017</strong> yazını Çeşme Fly – Inn Beach’te karşılıyor. Dünya<br />
çapında öne çıkan sokak lezzetlerine özgün yorumlar getiren,<br />
farklı reçeteleri, sunumları ile yeme – içme alanına yeni bir<br />
soluk getiren Dirty Hands sadece tatlarıyla değil, eğlenceli<br />
geceleri ile de ilgi görüyor. Mimari konseptiyle de öne çıkan<br />
Dirty Hands İstanbul’un en çok konuşulan adreslerinin<br />
başında gelirken şimdi de bu lezzetli ruhunu yeni bir rotaya<br />
taşıyor ve konseptiyle daha çok insana dokunuyor.<br />
D-Marin Yacht Club’ların yeni şefi Murat<br />
Başaran oldu<br />
Türkiye’nin en önemli tatil rotalarından Turgutreis ve Didim’de yer<br />
alan marinalarıyla deniz ve tekne tutkunlarını ağırlayan D-Marin yat<br />
kulüplerinin Executive Şef’i Murat Başaran oldu. İş hayatına 1993’de Café<br />
Rouge Birmingham’da “Head Chef” olarak başlayan Murat Başaran,<br />
daha sonra sırasıyla; Casatinos, The Trooper Gastro Pub and Restaurant<br />
Lichfield, Sutton Court Hotel Birmingham, The Butlers Arms Restaurant,<br />
The Waterfront Hotel’de çeşitli yönetici şef kademelerinde görev yaptı.<br />
Başaran Oxford, Cambridge ve Londra’ da farklı restoran ve otellerde<br />
çalıştıktan sonra Mandarin Hotel Bodrum’da ve TAG Holding Tom Aikens<br />
Group Londra’da “Head Chef” olarak çalıştı.<br />
Frankie<br />
İstanbul<br />
menüsünü<br />
yeniledi<br />
Jigger Roof Bar’dan görkemli açılış<br />
Lüks ve konforun buluştuğu Wyndham Grand İstanbul Kalamış<br />
Marina Hotel içinde yer alan Anadolu Yakası’nın en eğlenceli ve<br />
en keyifli mekanı Jigger Roof Bar, yaklaşık 600 kişinin katıldığı<br />
“Yaza Merhaba” partisine ev sahipliği yaptı. Turizm sektörünün<br />
önde gelen temsilcilerinin, otel misafirlerinin, cemiyet, ve<br />
sanat camiasının, basın mensuplarının, yiyecek-içecek ve life<br />
style bloggerların katıldığı davette misafirler, özel hazırlanan<br />
kokteyller, ikramlar ve renkli dans showlarıyla gece boyunca<br />
eğlencenin keyfini doyasıya çıkarttı.<br />
İyi müziği, lezzetli yemek<br />
ile birleştiren, yüksek<br />
hizmet kalitesiyle<br />
İstanbul’un en seçkin<br />
mekanlarından biri olan<br />
Frankie İstanbul, yaz için<br />
yenilenen menüsüyle<br />
misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Akdeniz mutfağının en hafif<br />
lezzetlerini ustalıkla hazırlayıp misafirlerine sunan mekan, eşsiz<br />
manzarasıyla da yazın keyfini çıkartmak isteyenlerin tercih sebebi<br />
oluyor. Soğuk Bergama Havuç çorbası, mevsim sebzelerinden<br />
yapılmış Badem Kaplı İskenderun Karides Salata veya Çilek &<br />
Enginar Salatası ile başlayacağınız keyifli yemekte, ardından Enginar<br />
Dolma, Ege Trança Ceviche, Ördek Ciğeri Eskalop, İkili Dolma veya<br />
Belçika Midye Moules Mariniere seçenekleri sunuluyor.
Change language