HOTEL RESTAURANT MAGAZINE HAZİRAN 2017 SAYISI

Yeme-içme ve lezzet odaklı aktiviteler
tatillerin vazgeçilmezi. Hal böyle
olunca seyahat planlaması
yaparken en önemli unsurlardan biri
de ziyaret edilecek destinasyonun
gastronomi kültürü. Hilton, bir sonraki
seyahatini planlamakta zorlanan lezzet
tutkunları için Avrupa’nın en iyi gurme
destinasyonlarını araştırdı.
Geleceğin Gastronomi Merkezi,
Hırvatistan
Adriyatik’in incisi Hırvatistan,
zengin mutfağı ile meşhur. Ödüllü
trüf mantarlarından, dünyaca ünlü
zeytinyağlarına kadar birçok alternatif
bulabilmeniz mümkün. Deniz mahsulleri
ile de ön plana çıkan ülke, birçok
ödüllü restorana da ev sahipliği yapıyor.
Geçtiğimiz günlerde Rovinj’de yer alan
Monte Restoran’ın ardından başka Hırvat
restoranlarının da Michelin yıldızı almaya
başlaması ile bölge yeni gastronomik
merkezlerden biri haline gelmeyi başardı.
UNESCO Dünya Mirası listesindeki tarihi
şehrin yakınında yer alan, Adriyatik
manzaralı Hilton Imperial Dubrovnik,
merkezden uzaklaşmadan yerel tatları
deneyimlemek için ideal.
Fine Dining’in yeni adresi Berlin
‘Şnitzelin Kralı’ olarak bilinen
Schnitzelkönig’de bir akşam yemeğinden,
birbirinden lezzetli Alman tatlılarını
tadabileceğiniz kafelere, Berlin gurmeler
için alternatiflerle dolu. Michelin yıldızlı
restoran Lorenz Adlon’a ve daha birçok
kaliteli restorana ev sahipliği yapan şehir
hızla fine dining konseptinin yükselen
yıldızlarından biri haline geldi. Yerel
tatları deneyimlemek isteyenler içinse
birçok sokak lezzetini tatma fırsatı sunan
Berlin Yemek Turu (Berlin Yemek Turu)
ideal bir alternatif. Berlin’in batısında yer
alan Hampton by Hilton Berlin City West
şehrin tadını çıkarmak isteyenler için
mükemmel konumda.
Yemek turu tutkunları için
Amsterdam
Şehri yeme-içme için ziyaret edenlere
özel düzenlenen yerel yemek turları,
Amsterdam’ın olmazsa olmazlarından.
Amsterdam Company ve Hungry Birds
tarafından gerçekleştirilen turlar sokak
lezzetlerini tatmak isteyenler için
hazırlanmış. The Eating Amsterdam
Company ile gerçekleştirebileceğiniz
şehir turunda Café Papeneiland’ın
meşhur elmalı turtasını, bölgeye
has şarküteri alternatiflerini ve
Amsterdam usulü ringa balığını
deneyimleyebilirsiniz. Ayrıca meşhur
Hollanda peynirleri ile hazırlanan
ve hamurlu bir atıştırmalık olan
Flammkuchen’ı denemeden dönmeyin.
Amsterdam Arena ve Heineken
Müzikholü’nün yanındaki Hampton by
Hilton Amsterdam Arena Boulevard’da
konaklayarak şehrin her köşesine kolayca
ulaşım sağlayabilirsiniz.
Floransa’da Toskana diyetini
deneyin
İtalya, yıllardır gurmelerin Avrupa’daki en
favori destinasyonlarından biri. Akdeniz
mutfağının en önemli simgelerinden biri
olan Floransa ise üç Michelin yıldızına
sahip Enoteca Pinchiorri Restoranı,
gelato (İtalyan dondurması) ustası Grom
ve sahip olduğu sayısız alternatifler ile
bir lezzet cenneti. Yassı İtalyan ekmeği
schiacciata, odun ateşinde pişmiş
pizzalar ve farklı usullerde hazırlanmış
makarna örneklerini tadabileceğiniz
Toskana, damak tadına düşkünler için
ölmeden önce ziyaret edilmesi gereken
rotalardan. Curious Appetite gibi turlar
ise bölgelere has yöresel lezzetleri
tadabilmek için farklı bir seçenek. Bölge
için konaklama önerimiz ise her yere
ulaşım rahatlığı sağlayan konumu ile
Hilton Garden Inn Florence Novoli.
Üç bin tapas restoranıyla Sevilla
Ev sahipliği yaptığı 3 bin tapas restoranı
ile Sevilla tartışmasız İspanya’nın yemek
başkenti. Ağız sulandıran geleneksel
yemekleri ve kendine has içecekleri ile
şehir, İspanyol mutfağının en lezzetli
yemeklerini deneyimlemek için biçilmiş
kaftan. Tatlı tutkunları için ise 1885’ten
beri hizmet veren La Campana Pastanesi,
İspanyolların meşhur “torrijas”ını (şeker
ve bal dökülmüş İspanyol tarzı Fransız
tostu) tatmak için ideal. Hilton Garden Inn
Sevilla, toplu taşmaya yakınlığı ile yerel
restoranlara ve bağlara rahat ulaşım
imkanı sunuyor.