АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Васант Лад, Уша Лад

зических упражнений. Добавление десяти капельсвежего лаймового сока успокоит питту.2. Употребление одного стакана апельсинового сокас 1/2 ч. л. натурального сахара и щепоткой куминаполезно при кровоточивости десен, геморрое и покрасненииглазных яблок.3. Стакан апельсинового сока с ч. л. лаймового сокаи щепоткой кумина поможет при состоянии послеалкогольного(похмелья) или наркотического опьянения.4. Смесь стакана апельсинового сока с 1/2 стаканакокосового сока 2-3 раза вдень помогает при жженииво время мочеиспускания, отеках и высоком артериальномдавлении.5. В состоянии тревоги и учащенного сердцебиенияэффективным средством является стакан апельсиновогосока с ч. л. меда и щепоткой мускатного ореха.6. Сладкий апельсиновый сок — прекрасный питательныйнапиток в течение всего срока беременности.7. При расстройствах пищеварения и скоплении газовстакан апельсинового сока с щепоткой аджвана иасафетиды действует как ветрогонное средство иулучшает пищеварение.Арбузы имеют сладкий вкус, оказывают охлаждающеедействие, обладают сладким випаком. Этотяжелая пища. Арбуз возбуждает капху и вату иуменьшает питту. Он обладает мочегонными свойствамии промывает почки.Никогда не следует есть арбуз раньше чем черезтри часа после еды или поздним вечером, а также впасмурную, дождливую погоду, потому что это можетвызвать отеки и боли в животе. Нельзя также употреблятьарбуз со злаками, что может привести к расстройствупищеварения. При избыточном употребленииарбуз, обладая охлаждающим эффектом ибудучи трудным для переваривания, может привестик закупорке дыхательных путей.Арбуз не рекомендуется употреблять больнымглаукомой, так как он повышает внутриглазное давление.В большом количестве арбуз может подавлятьобразование спермы.1. Стакан арбузного сока с щепоткой молотого кумина3 раза в день натощак — традиционное средствопри лечении уретритов, циститов и в случаескудного мочеотделения, сопровождаемого жжением.2. При почечных болях можно принять стакан арбузногосока с 1/4 ч. л. молотого кориандра. Этопромоет почки и выведет мелкие камни и кристаллы.Принимать 2—3 раза в день.3. Смелите полстакана свежих арбузных семечек,добавьте ч. л. натурального сахара и 1/2 ч. л. гхи иешьте натощак. Это поможет укрепить ослабленныемышцы.4. В случаях кожной сыпи, экземы и кожных аллергийсъешьте розовую часть арбуза, а пораженныеучастки кожи натрите белой частью арбузной корки,что принесет облегчение при жжении и зуде.5. Необычный косметический рецепт для улучшениякожи: возьмите арбуз среднего размера, сделайтеотверстие на одном конце, сохранив при этом вырезанныйкусок. Затем насыпьте в отверстие 2 чайныеложки молотого риса басмати, ч. л. куркумы, ч.л. молотого сандала, 1/4 ч. л. натуральной камфары,щепотку шафрана и ч. л. лаймового сока. Теперьзакройте отверстие вырезанным куском арбузаи оставьте его на неделю в теплом месте. Черезнеделю разрежьте и соберите внутреннюю мякоть.Высушите ее в жарком, сухом месте, но не на солнце.Полученная порошкообразная паста используетсяв косметических целях. Ежедневное нанесениеее на кожу делает кожу более молодой и красивой.Это средство помогает избавиться от акнэ, морщин,экземы и других патологических состояний кожи.6. Стакан арбузного сока с ч. л. меда, выпитый утромнатощак, помогает уменьшить сердечные отекипри застойной сердечной недостаточности.Бананы. Незрелые бананы обладают вяжущимвкусом, охлаждающим действием и острым випаком.Они увеличивают вату и уменьшают питту икапху. Зрелые бананы сладкие, обладают охлаждающимэффектом и кислым випаком. Они снижаютвату и увеличивают питту и капху. Бананы усиливаютполовое влечение и дают энергию мышечной,жировой, нервной и репродуктивной тканям.ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ:Не пейте жидкостей по крайней мере в течениечаса послетого, как съели банан.Не ешьте бананы на ночь.Не употребляйте бананы с молоком.Не употребляйте бананы с йогуртом.Не ешьте бананы при лихорадочных состояниях,отеках, рвоте или кашле с обильной мокротой и насморке.Употребляйте зрелые бананы, если только нетдругих рекомендаций.При переедании, вызванном эмоциональным состоянием,очень эффективно бывает съесть нарезанныйна кусочки банан с ч. л. гхи и щепоткой кардамона.Этот же рецепт полезен при гипогликемии,запорах и мышечных спазмах.2. При наличии жжения при мочеиспускании, особеннона фоне бессонницы, запора и повышеннойкислотности, помогает употребление (между основнымиприемами пищи) 1 —2 бананов с щепоткоймолотого кумина.3. При сухом и малопродуктивном кашле с малымколичеством мокроты, сопровождающемся болью вгруди, ешьте по 1 —2 банана с ч. л. меда и двумящепотками черного перца 2—3 раза в день.4. Два банана, 5 штук свежего инжира и 5 свежихфиников, нарезанных и смешанных с 1 —2 ложкамимеда и двумя щепотками молотого имбиря, — полноценная,тонизирующая пища при мышечной слабостии мышечном истощении.5. В случае хронической бронхиальной астмы следуетначинить банан семью гвоздичинами и оставитьна ночь. Утром съешьте банан вместе с гвоздичинами,а через час выпейте стакан горячей водыс ч. л. меда. Это даст энергию легким и уменьшитхрипы и тяжесть при дыхании.6. При диарее, попробуйте съесть 2 зеленых, незрелыхбанана, нарезанных и смешанных с ч. л. гхии двумя щепотками молотого имбиря. Через час выпейтестакан горячей воды.54