АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Васант Лад, Уша Лад

рогонное средство, очищает печень и помогает приглистных инвазиях.1. Две чайные ложки свежего сока из редиса с щепоткойимбиря способствуют «разжиганию» агни,улучшая этим пищеварение.2. Принимая по 2 чайные ложки сока редиса с двумящепотками аджвана и щепоткой асафетиды 2раза в день натощак,вы уменьшите вздутие живота, вызванное избыткомгазообразования в кишечнике.3. Две чайные ложки сока редиса с щепоткой кориандрапомогут освободиться от болей в области печенипри ее дисфункции.4. Для лечения глистных инвазий попробуйте употреблять2— 3 раза вдень по 2 чайные ложки сокаредиса с 1/2 ч. л. виданги.Чеснок имеет острый, горький, вяжущий, слегкасладковатый вкус, оказывает согревающее действие,обладает острым випаком. Он успокаивает вату икапху, но действует возбуждающе на питту. Чеснокявляется хорошим сердечным, легочным и мышечнымтоником. Он предотвращает газообразование вкишечнике и корректирует дыхательную недостаточность.Чеснок можно использовать как болеутоляющееи возбуждающее половую активность средство.1. При болях в ухе попробуйте чесночное масло,приготовив его следующим образом: потушите в 1чайной ложке кунжутного масла четверть зубца чеснока.Лучше использовать металлическую ложку сдлинной ручкой. Затем процедите, охладите и передсном закапайте в ухо три капли.2. Для уменьшения болей в области увеличеннойселезенки, а также ее размеров смешайте 1/2 ч. л.молотого сухого чеснока, столько же харитаки и четвертьч. л. пиппали. Принимайте на ночь с теплойводой. Или попробуйте смесь из одного нарезанногозубчика чеснока, щепотки пиппали, двух щепоток харитакии столовой ложки сока алоэ. Принимайте этосредство 2—3 раза в день.3. При хроническом расстройстве пищеварения передобедом и ужином принимайте смесь из 1/4 Ч. Л.чесночного порошка, 1/2 ч. л. трикату и щепотки каменнойсоли. Или нарежьте дольку чеснока, добавьтечетверть ч. л. кумина, щепотку каменной соли,щепотку трикату и ч. л. лимонного сока. Приниматьперед едой.4. Чеснок полезен при ожирении, артритах, высокомуровне холестерина и хроническом кашле. Вэтих случаях перед едой съешьте дольку мелко нарезанногочеснока с 1/2 ч. л. натертого корня имбиряи 1/2 ч. л. лаймового (лимонного) сока.5. При хроническом кашле 2 раза в день принимайтесмесь из четырех частей порошка из чеснока иодной части трикату с добавлением меда.6. Возьмите 108 зубцов чеснока, очистите и поместитена желтую нитку наподобие «ожерелья». С таким«ожерельем» на шее ребенок не будет кашлятьи простужаться.7. При острых болях в животе попробуйте принять10 капель чесночного масла с 1/2 ч. л. гхи.8. Чесночное молоко: смешайте вместе 1 стаканмолока, четверть стакана воды и 1 нарезанный зубчикчеснока. Уваривайте при слабом кипении, покане останется 1 стакан жидкости. Принимайте передсном, это сделает сон крепким, а также поможет приартритах. Это средство также является афродитиком,то есть возбуждает половое влечение.Шпинат имеет вяжущий, острый, сладкий, горькийвкус, охлаждающее действие, сладкий випак. Онвозбуждает вату. В сыром виде возбуждает питту.При правильном применении хорошо действует накапху.Шпинат является слабительным средством, трудендля переваривания. Не следует употреблятьшпинат в пищу людям с камнями в желчном пузыреили почках.1. При отеках, припухлостях можно делать примочкииз сока шпината.2. Принимая по 1/3 стакана сока шпината с щепоткойпиппали 2 раза в день, можно ослабить симптомыбронхиальной астмы.3. При хроническом кашле ешьте 2 раза в день натощаксуп из шпината, добавляя в него 1/4 Ч. Л. имбиря.СПЕЦИИАджван имеет острый вкус, оказывает согревающеедействие, обладает острым випаком. Он успокаивающедействует на вату и капху и может возбуждатьпитту. Это прекрасное болеутоляющее средствои сердечный тоник. Аджван также действуеткак ветрогонное. Он горячий, глубоко проникает,острый и, таким образом, способствует усилениюагни и улучшению пищеварения.1. При острой боли в животе на фоне расстройствапищеварения попробуйте пожевать 1/2 ч. л. аджванас щепоткой соли, запивая стаканом теплой воды.2. При тошноте и рвоте пожуйте 1/2 ч. л. аджвана содной гвоздичиной 2—3 раза в день, запивая 1/2стакана теплой воды.3. Употребление два раза в день 1/2 ч. л. аджвана,1/4 ч. л. пиппали и 1/2 ч. л. зерен мака, настоянных встакане горячей воды в течение 10 минут, благотворнодействует при кашле с выделением мокротыи других видах простудных заболеваний с лихорадкойкапха-типа.4. При возникшем остром раздражении в горле икашле пожуйте 1/2 ложки аджвана, запив его стаканомтеплой воды.5. При сухом кашле жуйте по четверти ч. л. аджвана,смешанного с ч. л.натурального сахара.6. При обильном, чрезмерном мочеиспускании помогаетсмесь из 1/2 ч. л. аджвана и такого же количествачерных семян кунжута. После разжевываниязапить 1/2 стакана теплой воды.7. Употребление 3 раза в день после еды в течение2 недель смеси из 1/4 Ч. Л. аджвана и 1/2 ч. л.виданги может помочь уничтожить глисты в кишечнике.Гвоздика имеет острый, горький вкус, оказываетсогревающий эффект, обладает острым випаком.Ее острота увеличивает питту, но уменьшает вату икапху. Это хорошее средство для стимуляции пищеварения,она оказывает положительное дей-61