Пищевая индустрия № 3 (33) июнь 2017

More documents

Recommendations

Info

АНАЛИТИКА Вадим Пашин, эксперт информационно-аналитической компании «VVS» Один из буддистских принципов гласит: все плохое рано или поздно заканчивается. Пессимисты, правда уверяют, что рано или поздно заканчивается не только все плохое, но и все хорошее… Но мы же оптимисты? РЫНОК СТЕКЛОТАРЫ. ИТОГИ 2016 ГОДА. В минувшем году производство пищевой стеклотары, наконец-то, продемонстрировало положительную динамику. Суммарный рост по итогам года составил 5,1%. Причем производство стеклобутылки выросло на 5,2%, а стеклобанки – на 4,8%. Производство пищевой стеклотары в 2012‐2016 гг. Рис. 1. 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г Последние годы были для стеклотарной отрасли, мягко говоря, сложными. После 2012 года, когда отрасль достигла своего исторического максимума, производство стеклотары стабильно падало. И тому был целый комплекс причин, 16 www.Rosfood.info
№3 июнь 2017 Пищевая Индустрия главной из которых – ужесточение регулирования алкогольного рынка со стороны государства. Спрос на стеклотару со стороны производителей пива, вина и водки стал падать, В результате в 2013 году выпуск стеклобутылки снизился на 10% к уровню предыдущего года, в 2014 году – еще на 5,7%, а в 2015 году – на 5,2%. Падение спроса на стеклобутылку производители попытались компенсировать, переориентировавшись на выпуск стеклобанки, благо производство консервированных овощей и фруктов стабильно росло. В результате в 2014 году производство стеклобанки, увеличилось на 6,6%, а в 2015 году – на 20%. Но так как рынок банки в несколько раз меньше чем бутылки, полностью компенсировать потери спроса не удалось. Во всяком случае, не всем. Естественно, предпринимались и другие «политические» действия, направленные на повышение спроса, например, запрет использования вторичной тары, ограничение объемов для ПЭТ упаковки… В итоге на стеклотарном рынке наступил долгожданный перелом. В течение всего прошлого года ежемесячные объемы выпуска стеклотары превышали результаты аналогичных периодов предыдущего года. В целом по итогам года объемы производства стеклотары достигли 12487,5 млн. штук, что на 5,1% превышает аналогичный показатель 2015 года, и на 3,1% – результат 2014 года. Помимо роста производства стеклотары в целом, примечательным является факт увеличения доли цветной бутылки, чего не наблюдалось с начала последней антиалкогольной кампании. Причина как уже было сказано выше в стабилизации алкогольного рынка в целом и рынка пива в частности. Падение объемов производства у крупных международных компаний было компенсировано ростом у региональных производителей. Так же сыграл свою роль и возврат рекламы на телевидение. Плюс экономическая ситуация в стране благодаря росту цен на нефть в прошлом году была лучше, чем в позапрошлом. Ну и не стоит забывать про жаркое лето, которое также поспособствовало росту потребления пива. Продолжится ли рост рынка стеклотары в 2017 году, прогнозировать пока рано. Слишком много разнонаправленных факторов оказывают на него влияние. Из положительных: потребители уже привыкли к новым ценовым реалиям, рубль заметно укрепился, реклама пива хоть и ограничено, разрешена до 2019 года. Иными словами, на горизонте вновь замаячила стабильность, хотя еще и весьма условная. Но мы же оптимисты! 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 2000 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 1200 1150 1100 1050 1000 950 900 850 800 0 Рис. 2. Производство стеклобутылки в 2012‐2015 гг. 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г Производство стеклобанки в 2012‐2015 гг 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г Рис. 3 Рис. 4 Динамика производства стеклотары в 2015 и 2016 гг. янв фев мар апр май июн июл авг сен окт ноя дек 2015 год 2016 год 17
Page 1: Пищевая Спецвыпуск
Page 6 and 7: АК ПОЕДИМ! Т РЫНОК С
Page 8 and 9: АКТУАЛЬНО Юлия Кри
Page 10 and 11: СОБЫТИЕ 31 октября -
Page 12 and 13: СОБЫТИЕ тором росс
Page 14 and 15: МАРКЕТИНГ 3. Массов
Page 18 and 19: АНАЛИТИКА Анна Син
Page 20 and 21: АНАЛИТИКА 5,0% 4,5% 4,0% 3
Page 22 and 23: АНАЛИТИКА −− −−
Page 26 and 27: ИНДУСТРИЯ УПАКОВКИ
Page 28: ИНДУСТРИЯ УПАКОВКИ
Page 34: ИНДУСТРИЯ УПАКОВКИ
Page 38 and 39: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ И
Page 40 and 41: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ В.
Page 42 and 43: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Б
Page 44 and 45: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ К
Page 46 and 47: МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ
Page 48 and 49: МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ
Page 50 and 51: ИНДУСТРИЯ ХЛЕБОПЕЧ
Page 52 and 53: ИНДУСТРИЯ ХЛЕБОПЕЧ
Page 54 and 55: КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУС
Page 56 and 57: ИНДУСТРИЯ ХОЛОДА К
Page 58 and 59: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Хо
Page 60 and 61: КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Page 62 and 63: ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАН
Page 64: ВЫСТАВКИ 64 www.Rosfood.inf

Пищевая индустрия № 3 (33) июнь 2017

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?