Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Lani sam bila pozvana<br />
na Festival Jamieja<br />
Olivera u Cotswoldsu,<br />
poviše Oxforda, gdje<br />
su se danju održavale kulinarske<br />
radionice i koncerti<br />
britanskih zvijezda, a navečer<br />
su Jamie i vlasnik imanja<br />
zasjeli za DJ pult i priuštili<br />
nam tulum za pamćenje.<br />
To sigurno ne bih doživjela<br />
da nije mojeg Instagrama<br />
- govori 31-godišnja<br />
Anja Maršić, Zagrepčanka s<br />
londonskom adresom koja<br />
se stoji iza profila hungry_<br />
anja. Na njemu dijeli<br />
recepte, otkriva najuzbudljivije<br />
britanske gastro<br />
adrese, a pritom pristojno<br />
zarađuje i izvrsno se<br />
zabavlja.<br />
Priča je počela prije pet<br />
godina, kad je na nagovor<br />
svoje profesorice ruskog<br />
jezika pokrenula gastro blog<br />
Biftek & Merlot, koji je ubrzo<br />
privukao pozornost brojnih domaćih<br />
medija. U prvih godinu dana ostvarila je<br />
suradnje s Jutarnjim listom, Slobodnom Dalmacijom<br />
i magazinom Dobra hrana, a krajem<br />
2014. od svog je hobija zaradila i prvi novac.<br />
- Kontaktirali su me iz organizacije milanskog<br />
EXPO-a i<br />
ponudili mi da<br />
sudjelujem u projektu<br />
“Feeding<br />
the Planet - Energy<br />
for Life”. Okupljali<br />
su blogere iz<br />
raznih zemalja, a<br />
ja sam sa svojim<br />
receptom za fritule<br />
predstavljala<br />
Hrvatsku. Blog mi<br />
je u to vrijeme još<br />
uvijek bio samo<br />
zabava - govori<br />
ekonomistica dodajući<br />
da se sve<br />
promijenilo u trenutku<br />
kada se sa<br />
svojim tadašnjim<br />
dečkom, a danas mužem Boženom, preselila<br />
u London. Anjin je suprug dobio poslovnu<br />
ponudu koja se ne odbija, a ona je bila presretna<br />
jer je napokon dobila priliku živjeti u<br />
nekom drugom gradu. Uz to, London je i svojevrsna<br />
gastro meka.<br />
- Blog koji se do tada zvao Biftek i Merlot<br />
ANJA MARŠIĆ<br />
Sve je počelo s biftekom i merlotom<br />
postao je Steak & Merlot i počela sam pisati na<br />
engleskom, a Instagram profil sam preimenovala<br />
u hungry_anja - govori blogerica, kojoj su<br />
u Londonu počele pristizati ponude za suradnju,<br />
pozivi na gastro događanja, otvorenja<br />
restorana... Anji je Instagram donio i stalnu<br />
ideju. U cijenu redovito<br />
uračunam trošak amortizacije<br />
fotografske opreme,<br />
kao i sve “rekvizite”<br />
koje koristim. Osmišljavanje<br />
fotografije i njezina<br />
realizacija traje od nekoliko<br />
sati do nekoliko dana,<br />
ovisno o tome što smo<br />
klijent i ja dogovorili -<br />
govori gastro entuzijastica<br />
dodajući da je brendovi<br />
angažiraju zbog njezine<br />
usko specijalizirane publike.<br />
Mikro influenceri,<br />
koji imaju od pet tisuća<br />
pratitelja naviše, sve su<br />
popularniji među oglašivačima,<br />
objašnjava, jer je<br />
njihova publika vjerna i<br />
odana. Anjinoj preporuci<br />
se vjeruje pa njena<br />
pohvala nekom restoranu,<br />
primjerice, ima konkretan<br />
rezultat - netko od<br />
njenih 18 i pol tisuća pratitelja<br />
na Instagramu uvijek<br />
se zaputi tamo na večeru. Otkako živi u<br />
Londonu, blog i Facebook je zapustila, a svu<br />
je pozornost usmjerila upravo na Instagram -<br />
jer u Velikoj Britaniji, kaže, on je glavni alat,<br />
brendove ne zanima oglašavanje na drugim<br />
mrežama.<br />
Od suradnji<br />
na Instagramu<br />
Anja zarađuje<br />
otprilike polovicu<br />
svojih mjesečnih<br />
primanja,<br />
no vjeruje<br />
da u Hrvatskoj<br />
tako nešto nije<br />
moguće jer se<br />
gastro scena<br />
tek razvija.<br />
- Utjecaj online<br />
marketinga<br />
samo će jačati -<br />
tvrdi Anja Maršić<br />
i dodaje da<br />
je njezin zadatak<br />
stalno učiti i<br />
napredovati,<br />
sni mati fotografije koje će se isticati u moru<br />
lijepih radova. Trendovi se stalno mijenjaju,<br />
govori, baš kao i algoritmi na kojima počiva<br />
Instagram, tako da je budućnost teško predvidjeti.<br />
Međutim, sigurna je da će uvijek biti dio<br />
neke digitalne gastro priče, zvala se ona Instagram<br />
ili nekako drugačije.<br />
‘Slasni doručak živopisnih boja’, ‘Neuobičajena, a opet jednostavna kombinacija okusa oborila me s nogu’ -<br />
tako Hungry Anja komentira ponudu restorana u Londonu, ali i diljem svijeta<br />
gažu za gastro start up EatFirst, kojem održava<br />
sve društvene mreže. Svojim klijentima,<br />
koji je kontaktiraju direktno ili preko PR agencija,<br />
nudi objavljivanje njihovih proizvoda na<br />
svom Instagram profilu ili, pak, kreira recepte<br />
u koje uključuje njihove proizvode.<br />
- Naplaćujem svoje vrijeme, kreativnost i<br />
40
Change language