Eventhåndbog Silkeborg - Riverboat Jazz Festival
Eventhåndbog Silkeborg - Riverboat Jazz Festival
Eventhåndbog Silkeborg - Riverboat Jazz Festival
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Forplejning af deltagerne<br />
Når man gennemfører et arrangement i og omkring <strong>Silkeborg</strong> er man så heldig, at en række virksomheder<br />
har stor erfaring med at levere mad til større arrangementer. Uanset om I skal have varm mad, kold mad,<br />
smørrebrød, sandwichs eller eksotisk mad så finder I flere gode muligheder. Og alle er indstillede på at<br />
hjælpe jer med at løse opgaven effektivt og professionelt. Selv den bedste leverandør af forplejning kan dog<br />
få problemer med at levere som aftalt. Sørg altid for at have en nødplan klar. Find en B-leverandør og fortæl<br />
ham åbent om hvad du forventer af ham.<br />
Er der lavet et overslag over, hvor mange deltagere / arrangører der hver dag skal have<br />
forplejning på arrangementspladsen?<br />
Er der fundet leverandører og alternative leverandører af mad og drikke?<br />
Har arrangementspladsen den fornødne kapacitet?<br />
Er der udarbejdet et budget for forplejning?<br />
Er der udpeget en ansvarlig for området?<br />
Er der uddelt spisebilletter?<br />
Skal der foretages kontrol, således der ikke er nogle, der spiser “gratis”?<br />
Skal der være adskillelse mellem VIP’s, pressen, sponsorer, udøvere og frivillige hjælpere?<br />
Skal der tages hensyn til fremmedartede nationer, diabetikere, vegetarer m.fl. med specielle<br />
ønsker til mad og drikke?<br />
Er der informeret om, hvornår spisestederne har åbent?<br />
Er der søgt om bevilling til salg af mad og drikke hos den lokale politimyndighed og<br />
veterinærmyndighed?<br />
Side 77
Change language