Tidsskrift for Biavl 2001

I Guldborgland giver både slåen, æbler, ja sågar blomstrende fersken bierne overdådige
nektar- og pollenkilder.
RENGØRING
Selvom der skal slynges
igen dagen efter, rengøres
med koldt vand; skal honningen
podes, skal vi nok
gøre det selv. Rengjort
værktøj er en fornøjelse,
når man skal i gang igen,
desuden undgår vi problemer
med bier og hvepse.
Slyngede tavler pakkes
straks i bitætte papirsække,
de holder betydelig bedre
end plasticsække.
HONNINGBEHANDLING
Som tidligere omtalt rører
vi mindst muligt i vores
honning, men vi poder ofte
på følgende måde:
Når vi tapper af en 50
kg-spand med god
honningkonsistens lader vi
6-8 kg tilbage og fylder op
med nyslynget honning og
rører forsigtigt. Som regel
kan der så tappes dagen efter
igen, efter en let oprøring.
EMBALLAGE
Vi tapper naturligvis kun
honning i rigtige, danske
glas – fra Holmegård! Det
er den eneste rigtige opbevaring
af honning, også selv
om de vejer lidt! – og vi har
aldrig været udsat for, at
vores honningkunder er
Småfamilier fra sidste år skifter hjem.
Carl Andersen flytter med sikker hånd sine „børn“ over i deres nye hus.
TIDSSKRIFT FOR BIAVL 6/2001 165