Hvornår går det over, mor? - Novo Nordisk

En dag går vi forbi bageren i Magasin, og det dufter bare herligt – og dragende.
Nu kommer det lille stik af angst – gud bedre det – for min egen søn.
Jeg tager sorgerne på forskud: Hvordan tackler vi nu det ønske og den konfl
ikt?
Samtidig mærker jeg rykket i min hånd: “Mor – jeg kunne godt tænke mig et
eller andet.”
Hjertet synker i livet, og jeg spørger, hvad han godt kunne tænke sig.
Hans lille pegefi nger kører ned ad glasmontren og standser ud for grovbollen
lige ved siden af ‘Grønne Kaj’.
Flot Victor! – tænker jeg lettet og stolt og bestiller tre stk., imens hjertet fi nder
sin normale plads igen.
Imidlertid erfarer vi, at selv grovboller kan indeholde en del sukker – og
uden varedeklarationer er vi ofte på ‘Herrens mark’, for ekspedienterne kender
sjældent indholdet i de forskellige brød.
Så er jeg mere tryg ved at købe de gode boller og sandwichskiver i supermarkedet
fra ‘Levebrød’ og andre, hvor det tydeligt fremgår af varedeklarationen,
hvor meget fi ber, kulhydrat m.m. det indeholder. Vi får hurtigt nogle
favoritter, som indeholder mange fi bre, og som både smager og mætter godt.
Som tiden er gået, kan jeg nu pludselig se, at far Niels har tabt sig. Ved
hjælp af de nye ekstremt sunde madvaner, som vi alle i familien har fået,
har han stille og roligt smidt 12 kg. Det er jo faktisk sådan, alle burde spise,
tænker jeg med den løftede pegefi nger.
Far Niels er blevet glad for sig selv og ser frem til at komme i badebukserne.
Victor holder vægten fi nt og virker stærk og velproportioneret. Det er straks
værre med mig, der ikke kan snige vægten op over de 60 kilo – og det er altså
lige i underkanten, når jeg er 1.75 høj. Derfor begynder jeg at slikke lidt
i smug; Magasin har nogle skønne franske nougat-stænger, som jeg spiser
i bilen på vej hjem fra arbejde. Mange vil sikkert misunde mig min luksus-
forbrænding, men tro mig, det er ikke morsomt altid at få at vide, at man
er for tynd – det irriterer mig voldsomt, da det ikke er med min gode vilje.
Jeg elsker fl æskesvær, men regningen kommer allerede dagen efter i form af
en fl ot bums i panden eller på hagen. Bearnaisesaucen sniger sig oftere og
oftere ind til de daglige retter. Jeg tager for mig af den fede sauce, men Niels
begrænser sig og er endnu engang et godt eksempel på, at man faktisk kan
spise alt, blot det er med mådehold. Begrænsningens kunst er en vigtig del
40
Begrænsningens kunst