De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella
De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella
De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Anbefalinger<br />
Anbefaling 1<br />
Målene for den <strong>danske</strong> indsats mod <strong>salmonella</strong> konkretiseres på flere niveauer:<br />
Reduktion af fødevarebårne <strong>salmonella</strong>infektioner på internationalt niveau<br />
Reduktion af fødevarebårne <strong>salmonella</strong>infektioner hos <strong>danske</strong>re – grundet udlandsrejser<br />
Reduktion af fødevarebårne <strong>salmonella</strong>infektioner hos <strong>danske</strong>re – grundet fødevarer<br />
konsumeret i Danmark<br />
Reduktion af fødevarebårne <strong>salmonella</strong>infektioner hos <strong>danske</strong>re – grundet fødevarer importeret<br />
<strong>og</strong> konsumeret i Danmark<br />
Reduktion af fødevarebårne <strong>salmonella</strong>infektioner hos <strong>danske</strong>re – som skyldes dansk<br />
producerede fødevarer, konsumeret i Danmark<br />
Arbejdsgruppen har udarbejdet et konkret udspil <strong>til</strong> målsætninger på hvert niveau. Særligt vigtigt<br />
findes en fastholdelse af et mål om nær-nul for <strong>salmonella</strong> i <strong>danske</strong> animalske produkter <strong>og</strong><br />
råvarer, foruden fravær af <strong>salmonella</strong> i spiseklare produkter.<br />
Anbefalingen vil have afledte konsekvenser for såvel erhverv, forskning <strong>og</strong> myndigheder, for så<br />
vidt målene søges efterlevet gennem konkrete initiativer som nævnt herunder.<br />
Anbefaling 2<br />
Salmonella grundet <strong>danske</strong>res rejse <strong>til</strong> udlandet skal imødegås gennem en styrket dial<strong>og</strong> <strong>og</strong><br />
informationsvirksomhed mellem sundhedsmyndighederne <strong>og</strong> rejsebranchen.<br />
Anbefalingen kan varetages af Sundhedsstyrelsen. Anbefalingen har ingen effekt for erhvervet.<br />
Anbefaling 3<br />
En løbende forbedringspraksis indarbejdes. <strong>De</strong>r udarbejdes derfor en årlig evalueringsrapport af<br />
Fødevarestyrelsen i samarbejde <strong>med</strong> Statens Serum Institut, Sundhedsstyrelsen, DTU <strong>og</strong><br />
erhvervet. Rapporten forelægges fødevareministeren. Rapporten skal vurdere de igangværende<br />
initiativer <strong>og</strong> skal anbefale optimeringer (faglige, effektmæssige, økonomiske) i indsatsen.<br />
Anbefalingen vil kunne koordineres af FVST <strong>og</strong> vurderes <strong>til</strong> årlige personaleomkostninger på 0,2<br />
mio. kr. foruden omkostninger <strong>til</strong> formidling <strong>og</strong> koordination på 0,1 mio. kr. Anbefalingen har<br />
ingen direkte effekt for erhvervet. Men der kan komme afledte effekter grundet justeringsforslag i<br />
evalueringsrapporterne.<br />
4. <strong>De</strong>n internationale indsats<br />
Danmark har en betydelig eksport <strong>og</strong> import af fødevarer, <strong>og</strong> fødevareområdet er i stor udstrækning<br />
EU-reguleret. <strong>De</strong>rfor er den internationale indsats om det regelforberedende arbejde af stor<br />
betydning.<br />
Side 16 af 36
Change language