De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella

Tids- og faseplan
Arbejdsgruppen foreslår en indfasning af SH4.1 baseret på et indledende innovations- og demonstrationsprojekt,
efterfulgt af en implementeringsfase:
Fase Indhold Periode
I. Innovations- og
demonstrationsfase
II. Milepæl – evaluering
af Fase I
III. Implementeringsplan
SH 4.0 indføres efter planen Der indføres dog supplerende en styrket kvalitetskontrol
jf. afsnit 4. Dette skal dække såvel prøveudtagning fra besætninger
som aktiviteter på slagteriet
Der etableres et innovations- og demonstrationsprojekt i samarbejde mellem
IPU og TI, hvorunder der udvikles og testes fuldskalaudstyr til dekontaminering
til 1 stort, og 2 små slagterier eller slagtehuse, samt foretages detaljerede
modelberegninger over anlæg i mellemstørrelsen. Desuden foretages analyser
over følgeinvesteringer.
Eventuelle EU-mæssige forhold i relation til de tekniske løsninger for dekontaminering
afklares. De endelige retningslinier for den foreslåede deklarationsordning,
herunder kriterier for fritest, fastlægges. Modellerne for alternativer
for dekontaminering for små slagterier fastlægges. Der forberedes et udbud
af laboratoriepakken, der skal lægge til grund for deklarationsordningen.
De datamæsige forudsætninger for en revision analyseres og fastlægges. De
forenklede systemer forventes at kunne etableres på primærsiden med udgangspunkt
i de systemer, der nu udvikles i medfør af Veterinærforliget fra
august 2008, samt slagteriernes eksisterende systemer. De lovgivningsmæssige
forudsætninger forberedes (revision af bekendtgørelser).
Fasen vurderes at kunne gennemføres inden for en samlet projektramme på 9,0
mio. kr., hvoraf udviklings- og demonstationsdelen for udstyr til dekontaminering
udgør 7,3 mio. kr.
Evaluering af: dekontamineringssystemernes effektivitet og økonomi; deklarationssystemet;
alternativerne til de små slagterier. Hvis resultaterne (økonomi,
effektivitet) lever op til forudsætningerne: Fastlæggelse af de videre implementeringsplaner
for dekontaminering på alle slagterier. Fastlæggelse af mål
for reduktion på slagtekroppe. Hvis resultaterne ikke lever op til forudsætningerne:
fornyet forhandling og indstilling til Fødevareministeriet om en revideret
plan.
SH4.0 kører videre efter planen inklusive den styrkede kvalitetskontrol.
Udstyr til dekontaminering implementeres på de slagterier, der ikke deltog i
første fase.
Der gennemføres udbud af laboratoriepakken.
De datamæssige forenklinger og justeringer etableres.
Der gennemføres ekstern høring af bekendtgørelsesrevisioner.
Side 27 af 27
Ultimo
2009 til 1/7
2011
1/5 2011 –
1/9 2011
1/7 2011 til
31/12 2012
– eller evt.
senere,
afhængig af
fase II.
IV. Driftsfase SH 4.1 sættes i værk 17 1/1 2013 –
eller evt.
senere,
afhængig af
fase II
17 Dette forudsætter at eventuelle bygningsmæssige tilretninger kan gennemføres inden for tidsplanen.