Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tabel 180.<br />
(s. 212-213)<br />
212<br />
Forbrug til konsum af nogle vigtige nærings- og nydelsesmidler.<br />
Consumption of some important foodstuffs, beverages, and tobacco.<br />
Forbrug i alt<br />
Forbrug pr. indbygger<br />
1969 1970 1971* 1969 1970 1971'<br />
miii. kg<br />
kg pr. indb.<br />
Mælk og flade<br />
ZVIilk and cream<br />
Sødmælk' 600 609 609 122,8 123,5 122,7 Whole milk<br />
Skummet- og kærnemælk' 180 187 194 36,8 37,9 39,2 Skim- and buttermilk<br />
Ymer og yoghurt 31 37 44 6,4 7,5 8,9 Junket and yoghourt<br />
Fløde3 46 46 46 9,3 9,2 9,2 Cream<br />
Fedtstqffer<br />
Fats<br />
Smør 44,9 44,6 43,2 9,2 9,1 8,7 Butter<br />
Margarine 86,8 86,6 89,6 17,8 17,6 18,1 Margarine<br />
Spiseligt okse- og svinefedt4. 28,1 31,8 37,1 5,7 6,4 7,5 Edible tallow and lard<br />
Ost 45,3 46,3 48,9 9,3 9,4 9,8 Cheese<br />
Æg 55,4 54,4 54,0 11,3 11,0 10,9 Eggs<br />
Ked og flæsk'<br />
Meat<br />
Okse- og kalvekød' 114,1 108,0 107,4 23,3 21,9 21,6 Beef and veal<br />
Svinekød og flæsk' 166,8 168,2 176,0 34,1 34,1 35,5 Pork and bacon<br />
Fjerkrækød 19,5 25,1 25,0 4,0 5,1 5,0 Poultry meat<br />
Hestekød 0,7 0,7 0,7 0,1 0,1 0,1 Horse meat<br />
Fåre- og lammeked 2,4 2,5 1,7 0,5 0,5 0,3 Mutton and lamb<br />
Fisk7 95,9 89,6 19,6 18,2 . .. Fish<br />
Mel og gryn m.v.<br />
Flour and groats, etc.<br />
Hvedemel 196,S 200,6 198,4 40,2 40,7 40,0 Wheat flour<br />
Rugmel 111,6 111,5 111,6 22,8 22,6 22,5 Rye flour<br />
Havregryn 15,2 14,6 14,4 3,1 3,0 2,9 Oat-meal<br />
Risengryn og -mel 6,4 7,0 9,7 1,3 1,4 2,0 Rice and rice flour<br />
Kartoffelmel m.v 9,0 9,0 9,8 1,8 1,8 2,0 Potato flour, etc.<br />
Andet mel og gryn m.v. 10,2 12,8 11,3 2,0 2,6 2,4 Other flour and groats, etc.<br />
Sukker8 232,1 233,3 234,5 47,5 47,4 47,3 Sugar<br />
1968/69 1969/70 1970/71 1968/69 1969/70 1970/71<br />
miii. kg<br />
343,0<br />
kg pr. indb.<br />
371,0 85,0 70,0 75,0 Potatoes<br />
Vegetables<br />
Kartofler 414,0<br />
Grensager<br />
Kål' 45,1 52,3 74,3 9,2 10,7 15,0 Cabbage<br />
Blad- og stængeigronsager" 18,9 20,2 21,6 3,9 4,1 4,4 Leavy and stem vegetables<br />
Rod- og knoldgrønsager" 62,7 59,8 79,9 12,9 12,2 16,1 Root and tuberous vegetables<br />
Agurker, asier, melôner, græskar 23,7. 22,5 25,7 4,9 4,6 5,2 Cucumbers, melons, pumpkins<br />
Tomater'2 37,7 41,1 44,0 7,7 8,4 8,9 Tomatoes<br />
Ærter, bønner (inkl. kogeærter). 13,0 12,8 14,3 2,7 2,6 2,9 Peas, beans (incl, split-peas)<br />
Frugt og bær<br />
Fruit and berries<br />
Æbler 114,7 123,1 121,5 23,5 25,1 24,5 Apples<br />
Pears, plums, cherries, black-,<br />
red currants, gooseberries<br />
7,4 and raspberries<br />
Pærer, blommer, kirsebær, solbær,<br />
ribs, stikkelsbær og hindbær 34,1 31,9 36,4 7,0 6,5<br />
Jordbær 13,0 9,4 10,2 2,7 1,9 2,1 Strawberries<br />
Druer 10,7 11,3 9,4 2,2 2,3 1,9 Grapes<br />
Citrusfrugter 53,1 54,1 52,6 10,9 11,0 10,6 Citrus fruits<br />
Bananer 40,0 36,0 37,1 8,2 7,3 7,5 Bananas<br />
Dadler, figner, rosiner o.lign. 1,2 6,3 5,8 1,3 1,3 1,2 Dates, figs, raisins, etc.<br />
Anden frugt, frisk og hermetisk'3 18,5 19,1 19,1 3,8 3,9 3,8 Other fruits, fresh and herrn.<br />
Marmelade og juice, importeret. 6,2 7,5 7,0 1,3 1,5 1,4 Marmalade, jam a. juice, imp.<br />
ANM. De anførte tal angiver det samlede indenlandske forbrug til kon,um af de nævnte varer. For de med 4. mærkede varer er dog anført den afgiftsberigtigede<br />
(beskattede) mængde. Forbruget på Færøerne og i Grønland er ikke medtaget. Tallene er inkl, fødevarer medtaget af udenlandske turister<br />
ved udrejse fra Danmark og er ikke reduceret for husholdningssvind.<br />
Tallene omfatter salget af sødmælk (herunder sødmælk solgt til fremstilling af chokolademælk m.v.) samt forbruget af sødmælk hos producenter til<br />
konsum. Omfatter salget af skummetmælk og kærncmælk (herunder skummetmælk solgt til fremstilling af iscreme m.v.) samt forbruget ho, mælkeproducenter<br />
til konsum. Tallene omfatter salget af fløde (herunder fløde solgt til fremstilling af iscreme m.v,). Ekskl, forbruget til margarineproduktion.<br />
Foruden de i tabellen anførte forbrug af kød og flæsk er forbruget af vildtkod skønsmæssigt opgjort til 2 mill. kg (0,4 kg pr. ind.<br />
bygger). Forbruget af kaniakød her i landet er af meget ringe betydning. ' I tallene er inkluderet forbruget af spiselige biprodukter. ' Inkl.<br />
fiskeriprodukter, omregnet til hel fisk. Omfatter kun produceret sukker, d.v.s. ekskl, sukkerindholdet i naturlige næringsmidler. ' Omfatter<br />
spidskål, hvidkål, rødkål, gronkâl, rosenkål og blomkål. ° Omfatter porrer, rabarber, asparges, spinat og salat. 11 Omfatter knoldselleri, rødbeder,<br />
gulerødder, spiseløg og peberrod. " Inkl. tomatpuré o. lign, omregnet til friske tomater. 15 Omfatter bl.a. ferskner, abrikoser, ananas og<br />
blandet frugt.<br />
Kaos: Landbrugsstatistik 1970 (Stat. Medd. 1971: 11) samt materiale i Danmark, Statistik.
Change language