You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hakkebøffer med bløde låg<br />
4 personer<br />
Ingredienser:<br />
- 800-1000 g. øksekød<br />
- 3 løg<br />
- 1000 g. kartofler<br />
Brun sovs (Lavet i panden, hvor bøfferne er stegte)<br />
- 3 dl. Bouillon<br />
- 2 spsk. Mel<br />
- 1 tsk. salt<br />
- 1 knsp. peber<br />
- 2 dråber kulør<br />
Fremgangsmåde:<br />
Skær løgene i skiver <strong>og</strong> steg dem i smørret, til de er bløde <strong>og</strong> brune. Form kødet til hakkebøffer, krydr dem<br />
med salt <strong>og</strong> peber <strong>og</strong> brun dem på begge sider. Læg hakkebøfferne i et ovnfast fad sammen med løgene <strong>og</strong><br />
steg dem færdige i ovnen ved 200° i 15 min. K<strong>og</strong> panden af med bouillonen <strong>og</strong> ryst melet ud i lidt vand.<br />
Jævn bouillonen med melet <strong>og</strong> lad sovsen k<strong>og</strong>e igennem så du får en god tyk brun sovs. Tilsæt kuløren,<br />
smag til med salt <strong>og</strong> peber <strong>og</strong> server med k<strong>og</strong>te kartofler.
Change language