Min kogebog - 40 skønne opskrifter til hele familien - m. omslag

KYLLING I PESTOSAUCE M. PASTA,
BACON OG CHERRYTOMATER
2 PERS. 30 MIN.
INGREDIENSER
250 g pasta
150 g grøn pesto
2 kyllingebryst
3-4 dl madlavningsfløde el. soya cousin
ca. 200 g bacontern
15-20 cherrytomater
FREMGANGSMÅDE
Start med at sætte vand over at koge til pasta.
Skær kyllingen i tern og steg dem af i en dyb pande eller
gryde med lidt olie. Krydr kyllingekødet med lidt salt og
peber. Imens kyllingen steges hældes bacon ternene i
og steges.
Når kødet er stegt, tilsættes pesto og røres sammen.
Tilsæt madlavningsfløden og lad det småsimre - rør
med jævne mellem.
Imens retten simre, vaskes tomaterne og de skæres
over på langs.
Når pastaen er kogt færdig, hældes det varme vand fra
og pastaen kommes i retten. Mix det hele godt sammen.
Smag til med salt og peber.
Til sidst tilsættes cherrytomaterne. Lad retten simre i
yderligere 5 minutter.
40 Kylling