Min kogebog - 40 skønne opskrifter til hele familien - m. omslag

KOTELETTER I FAD
6 PERS. 1 TIME & 30 MIN.
INGREDIENSER
6 koteletter
flydende margarine
250 g champignon
1 dåse hakkede tomater
500 ml madlavningsfløde
200 g cocktailpølser
ris
FREMGANGSMÅDE
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Tag en pande og steg koteletterne med lidt margarine.
Steg dem indtil de har fået en fin stegeskorpe.
Imens kødet steges hakkes champignon, så de er klar
til at svitses af på panden. Når kødet har fået en tilpas
stegeskorpe lægges de over i et glasfad som er smurt
med lidt margarine.
De hakkede champignon hældes over på panden med
lidt margarine, hvor kødet er blevet stegt. Efter et par
minutter tilsættes hakkede tomater, madlavningsfløden,
salt og peber.
Lad retten stå til at den begynder at boble. Når saucen
bobler hældes den over koteletterne og cocktailpølserne
hældes til sidst i fadet.
Stil fadet midt i ovnen og giv det 1 time.
Serveres sammen med ris.
48 Svinekød