Min kogebog - 40 skønne opskrifter til hele familien - m. omslag

SVENSK PØLSERET
4 PERS. 45 MIN.
INGREDIENSER
700 g kogte kartofler
400 g røde pølser
Ca. 50 fedtstof
2-3 løg
2 dl beauvais tomatpuré
2 dl ketchup
2-4 dl mælk
2 tsk karry
salt og peber
FREMGANGSMÅDE
Sæt kartoflerne over og koge, og skær dem i tern når de
er kølet lidt af. Derefter skal pølserne snittes i ca. 1 cm
tykke skiver.
Smelt smørret i en gryde og hak løgene. Put pølserne
sammen med løgene, og svits dem lidt. Put derefter
kartoflerne og karry i. Svits det hele kort. Når dette er
gjort tilsættes resten.
Lad det nu stå og simre i ca. 10-15 minutter. Hvis der
ikke er sovs nok kan der tilsættes lidt mere mælk.
Svinekød
51