Qualitäts-Programm des Schweizer Tourismus Medienspiegel 2009

2. Juli 2009 Nr. 27
Erstes Quality Meeting in Luzern
Motiviert zur Qualität
Luzia Hug Beim ersten Quality
Meeting in Luzern blickten
Vertreter des Qualitäts-
Programms des Schweizer
Tourismus in die Vergangenheit
und wagten dabei auch
Blicke in die Zukunft.
12 Jahre gemeinschaftliches Engagement
für die Qualitätsförderung
im Schweizer Tourismus. Der
Schweizer Tourismus-Verband (STV)
nahm dies zum Anlass, Vertreter des
Qualitäts-Programms im Art Deco
Hotel Montana in Luzern zusammenzubringen.
Verschiedene Referenten
informierten über Änderungen,
Entwicklungen, Neuerungen
und Strategien des Programms. STV-
Direktor Mario Lütolf liess zu Beginn
der Veranstaltung vom vergangenen
Freitag den Blick zurückschweifen
und berichtete über die Entwicklung
des Qualitätsprogramms. Die
drei Qualitäts-Gütesiegel QI, QII und
QIII hätten sich gut etabliert und
würden sich in den Tourismus-Kreisen
grosser Beliebtheit erfreuen. So
seien die gesetzten Ziele – die Qualität
im Tourismus schweizweit zu
verbessern, das Qualitäts-Bewusstsein
der Mitarbeitenden zu stärken
und die Förderung der Zusammenarbeit
zwischen touristischen Betrieben
– mehrheitlich erreicht worden.
In den 12 Jahren wurden über
4400 Q-Gütesiegel verliehen, wobei
der Anteil bei der Hotellerie mit 37
Prozent am höchsten ist. Aktuell sind
rund 1600 Betriebe im Besitz eines
Gütesiegels. Seit 2004 werden die
Inhalte des Schweizer Qualitäts-Programms
auch im Ausland umgesetzt.
Mehrere Länder haben das
System gekauft.
Seit der Entstehung haben sich verschiedenste
Leute für das Qualitäts-
Programm eingesetzt. Beim ersten
Quality Meeting wurde eine so genannte
«Quality Person» gewählt.
Um die Auszeichnung zu erhalten,
Thomas Fahrni, Leiter Gastro-Unternehmerausbildung GastroSuisse; Andrea Haid, Leiterin Prüf- und Koordinationsstelle, und
Hansruedi Müller, Direktor des Forschungsinstitutes für Freizeit und Tourismus (v.l.).
muss sich die Person in der Vergangenheit
beim Aufbau und der Entwicklung
des Q-Programms engagiert
haben und sich noch heute
aktiv für das Programm und die
Qualität im Tourismus einsetzen. Die
Auszeichnung ging an Professor
Doktor Hansruedi Müller, Direktor
des Forschungsinstitutes für Freizeit
und Tourismus (FIF) an der Universität
Bern (Kasten), der sich gegen
36 Nominationen behauptete. Der
Schweizer Tourismus stehe vor grossen
Herausforderungen, sagte Müller
in seiner Rede und nannte unter
anderem die Globalisierung, die Klimaveränderung,
die Finanzkrise sowie
das veränderte Reiseverhalten.
«Wer aufhört, besser zu werden,
hört auf, gut zu sein», sagte Müller
und erklärte, dass aktuell die Qualitätsstufen
II und III überarbeitet werden.
So werden beispielsweise auf
Stufe II die Prozesse vereinfacht und
beim QIII die Vorgaben für die Anerkennung
anderer Qualitätsmanagement-Systeme
diskutiert.
Dass Qualität auch blinden Menschen
auffällt und demzufolge alleine
mit Schönheit nicht erreicht
ist, zeigte die sehbehinderte Chris -
tina Fasser, Geschäftsführerin von
Retina Suisse, auf. Unter dem Motto:
«Qualität sieht man nicht. Man spürt
sie», stellte sie die Bedeutung von
Qualität aus Sicht eines blinden
Menschen dar. Peter B. Grossholz,
Leiter Weiterbildung bei Hotelleriesuisse,
machte sich in seinem Referat
auf die Suche nach der Seele in
gastgewerblichen Betrieben und
stellte klar, dass die motivierten
Menschen die Seele des Q-Programms
sind.
Zum Abschluss des Treffens unterschrieben
die Q-Botschafter aus den
Regionen ein Credo, das ihren Einsatz
für die Qualität im Schweizer
Tourismus unterstreicht.
En français
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Enjoy Switzerland in der Kartause Ittingen
Gutes Produkt ist bestes Marketing
An einer ersten öffentlichen Informationsveranstaltung
in der Kartause
Ittingen ist über den aktuellen
Stand des gemeinschaftlichen Qualitätsmanagementprojektes
«Enjoy
Switzerland» von Thurgau, Schaffhausen
und Untersee informiert
worden. Ziel des zwei Jahre dauernden
Projektes ist, die touristischen
Leistungen auf die Kundenbedürfnisse
auszurichten und in der
Bevölkerung das Tourismusbewusstsein
zu stärken.
«Der Tourismus in unserer Region
lebt!», sagte der Thurgauer Regierungsrat
Kaspar Schläpfer in seiner
Ansprache und betonte nebst dem
«weiten Blick und der reinen Luft»
die Schifffahrtsgesellschaften, das
Connyland und den Rheinfall, welche
neben der Beherbergung die
touristischen Einnahmequellen bilden.
Eine Tourismusregion könne
langfristig nur dann erfolgreich sein,
wenn alle Akteure sich an den Kundenbedürfnissen
ausrichten, um ein
Werner Fritschi, Thurbo AG; Martin Nydegger, Schweiz Tourismus; Moderator
Christoph Tobler, Thurgau Tourismus; Lucia Kamp, Tourismus Untersee; Kaspar
Schläpfer, Thurgauer Regierungsrat und Patronat «Enjoy Switzerland» (v.l.).
zielgerichtetes Angebot zu entwickeln,
erklärte Schläpfer weiter.
Martin Nydegger von Schweiz Tourismus
präsentierte die aktuellen
Gästetrends wie Sehnsucht nach
Werten, jung sein, schön sein, fit
sein, Naturerlebnis und Entspan-
L. HUG
nung und betonte insbesondere,
dass der erste Eindruck zählt. In einer
Podiumsdiskussion, geführt von
Christoph Tobler, Präsident Thurgau
Tourismus, kamen die Diskussionsteilnehmenden
zum Schluss,
dass ein gutes Produkt das beste
Marketing sei. lh
Hansruedi Müller
Hansruedi Müller, geboren 1947,
lehrt Freizeit und Tourismus an
der Universität Bern und leitet
das Forschungsinstitut für Freizeit
und Tourismus (FIF) seit
1989. Seine wissenschaftliche
Laufbahn begann er dort 1982 als
Assistent des legendären Jost
Krippendorf. Müller befasst sich
in seinen Forschungsarbeiten mit
allen Belangen von Freizeit und
Tourismus. In den letzten Jahren
hat er besonders die Gebiete der
Erlebnisökonomie, der touristischen
Wertschöpfung und des
Qualitäts- und Ökomanagements
vertieft.
Das Qualitätsprogramm des
Schweizer Tourismus wurde
1997 als Antwort auf den Einbruch
der Logiernächte in der
Schweiz lanciert. Heute unterstützen
12 touristische Trägerorganisationen,
darunter GastroSuisse,
das Programm.
«Enjoy Switzerland»
Das Projekt hat zum Ziel, alle touristischen
Leistungen auf die
Kundenbedürfnisse auszurichten.
Bei der Förderung von Qualitätsverbesserung
setzt es auf drei
Qualitätsebenen.
Betriebliche Qualität: Optimierung
von Leistungsprozessen gegenüber
dem Kunden im Einzelbetrieb
Erlebnisqualität: Die Region
und die Betriebe als Ganzes werden
durch die Aufarbeitung eines
des tinationsweiten Themas erlebbar
gemacht
Destinationsqualität: Angebotsoptimierung
und Schliessung der
Lücken im Bezug auf die Erlebniskette
des Gastes.
Das Projekt startete am 1. März
2009, im September finden erste
Mitarbeiterschulungen und
Q-Coach-Kurse statt.
L. HUG
Hotellerie
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CHECK IN
Bern
Positive
Schlussbilanz
Stadt und Kanton Bern haben eine
positive Bilanz der Eishockey-WM
vom letzten Frühling in Bern gezogen.
Gewerbe und die Hotellerie
hätten mehr profitiert als bei der
Euro 2008, teilten die Behörden Anfang
Woche mit. Eine Umfrage von
Bern Tourismus bei 27 Berner Hotels
habe ergeben, dass diese im Vergleich
zur gleichen Vorjahres -
periode ein Viertel mehr Logiernächte
verzeichneten und die Aufenthaltsdauer
während der WM 4 statt
1,8 Tage betrug.
Wallis
World Nature
Forum mit Hotel
In Naters bei Brig ist das Siegerprojekt
des Wettbewerbs um ein 45-
Millionen-Bauprojekt präsentiert
worden. Italienische Architekten aus
Bozen und Padua planen demnach
ein halbes Dutzend Gebäude, in denen
sich öffentliche und private Interessen
verschränken: Neben Wohnungen,
Büros und Amtsstuben sind
ein Kongresshotel und ein «World
Nature Forum» als Zentrum des
Weltnatur-Erbes Jungfrau-Aletsch
geplant. Die Finanzierung steht
noch nicht fest; man hofft auf einen
Gesamtinvestor und rechnet vorderhand
mit 6 Millionen Franken Unterstützung
aus der Regionalpolitik von
Bund und Kanton.
Basel
Viele neue
Hotels geplant
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Der anhaltendeErfolg
des
Tourismusstandorts
Basel hat
Folgen fürs
Hotelangebot:
Die
grosse
Nachfrage
führt zu einem
grösseren Angebot. Ein Ibis der
Accor-Kette am SBB-Bahnhof ist bereits
eröffnet und auf einem alten
Industrie-Areal in Kleinhüningen
entsteht ein Freizeitzentrum samt
Hotel. Überdies gibt es Pläne für ein
Boutiquehotel in der Stadt, für ein
Courtyard von Marriot sowie ein
Best Western ausserhalb der Stadt
und für ein weiteres Flughafenhotel.