<strong>Medienspiegel</strong> <strong>2009</strong> September
htr hotelrevue No 39 / 24 septembre <strong>2009</strong> actuel 25 Les cabanes, nouvelles stars <strong>des</strong> montagnes Très 21e siècle, elles en jettent, les nouvelles cabanes du Club Alpin Suisse (CAS). Rien à voir pourtant avec <strong>des</strong> hôtels quatre étoiles. L ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● GENEVIÈVE ZUBER a nouvelle cabane du MontRose,quiserainauguréesouspeu(lireencadré), est d’ores et déjà médiatisée bien au-delà <strong>des</strong> Alpes. Si toutes les cabanes du Club Alpin Suisse (CAS) ne sont de loin pas aussifuturistes,cegroscristalhightech symbolise bien la tendance: le monde<strong>des</strong>cabanesdehautemontagne est en pleine mutation. Aujourd’hui, elles affichent souvent <strong>des</strong> lignes architecturales contemporaines qui en font, en soi, <strong>des</strong> objets de découverte touristique. D’autre part, elles bénéficient de nouvelles technologies, très précieuses sur les plans énergétique et écologique.Parexemple,lescontenus <strong>des</strong>WC sont traités autant que faire se peut pour protéger l’environnement. Pas de chambres individuelles, et alors? Quant au confort d’hébergement, il s’améliore aussi pour ré- ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Mont Rose Cabane la plus futuriste et la plus chère La nouvelle cabane du Mont Rose sera ouverte le 25 septembre. Située à 2900m d’altitude, au-<strong>des</strong>sus de Zermatt, elle est le fruit de recherches menées par l’EPF de Zurich avec l’appui de la Haute école de technique de Lucerne et le Laboratoire fédéral d’essai <strong>des</strong> matériaux. Ce projet novateur se distingue par son architecture mais aussi par son concept porteur d’avenir du point de vue écologico-énergétique. Cette cabane offrant 120 places d’hébergement est la plus chère jamais cofinancée par le CAS. Son coût s’est élevé à 6,5 millions de francs. gz pondre à <strong>des</strong> exigences nouvelles. UlrichDelang,responsabledusecteur cabanes du CAS: «Nous accueillons de plus en plus de familles et d’urbains. Par rapport aux alpinistes classiques, quasiment nos seuls hôtes il y a une vingtaine d’années encore, il s’agit d’une clientèle autre, avec <strong>des</strong> attentes plus fortes». Pour y répondre, les grands dortoirs de 20 à 30 couchettes cèdent la place à <strong>des</strong> chambres plus petites, plus «familiales» de quatre à douze places, les sanitaires et les douches deviennent plus confortablesetlesduvetssuédoisontsuccédé aux couvertures en laine. De plus, il n’est pas rare qu’à côté <strong>des</strong> spaghettis, le gardien propose aussi un menu à quatre plats. Mais cet effort de modernisation est-il suffisant, alors que certaines cabanes de haute montagne <strong>des</strong> pays voisins offrent désormais, entre autres, <strong>des</strong> chambres individuelles? Pour Ulrich Delang, pas question<strong>des</strong>efaire<strong>des</strong>complexes: «Notre but n’est absolument pas d’offrir <strong>des</strong> chambres individuelles. La simplicité est l’une <strong>des</strong> valeursfondatricesduCAS,quifêtera bientôtses150ans.Cettevaleurest toujours d’actualité, même si nous nepouvonsplusnouscontenterde proposer une bâche avec une bougie dans une lanterne pour tout éclairage. Mais nous tenons à cette notion de simplicité, qui est en accord avec nos moyens. Nous sommes une organisation à but non lucratif et la rentabilité n’est pas un but en soi.» «Les prix doivent rester populaires» D’autre part, faire simple permet de limiter l’impact sur le sol et l’environnement ainsi que sur les prix<strong>des</strong>nuitées,quis’élèvententre 17 et 28 francs pour les membres (majorationde140à200%pourles non membres). Ceux-ci sont quelque 120000 aujourd’hui, un effectif en croissance régulière, «parce que la montagne et la nature et les nouveauxsportsdegrimpesont<strong>des</strong> valeurs qui montent mais aussi parce que nos prix sont populaires». C’est pour toutes ces raisons quelescabanesduCASnesontpas prêtesàsetransformeren«établissements hôteliers avec jaccuzzi». Avec153cabanesetbivouacs,le CASestimedisposerd’unparcsuf- Les cabanes du CAS, ici celle de Turtmann, améliorent sans cesse leur confort. fisant;aprèsletemps<strong>des</strong>constructions, il y a quelques décennies, est maintenant venu celui <strong>des</strong> rénovations et <strong>des</strong> remplacements <strong>des</strong> bâtiments obsolètes. Et c’est dans ce contexte que s’inscrivent les réalisations actuel- les et futures. Simplicité, modernité, mais également professionnalisme <strong>des</strong> gardiens: tel est le défi. Sécurité, hygiène, marketing, maîtrise<strong>des</strong>nouveauxéquipements:le métier est, lui aussi, en mutation. Ce qui a incité le CAS à lancer cette Swiss-Image année une formation spécifique en cours d’emploi dispensée dans le cadre de l’Ecole hôtelière de Thoune. Un cours semblable, pour lesfrancophones,s’ouvriraen2010 en Suisse romande, dans un lieu encore à déterminer. En bref Suisse La FST pour la libéralisation <strong>des</strong> «duty free» La Fédération suisse du tourisme (FST) approuve le principe d’une libéralisation<strong>des</strong>«dutyfree»àl’arrivée dans les aéroports suisses. Répondant à la consultation sur la nouvelle loi fédérale sur l’achat de marchandises dans les boutiques hors taxe, elle a indiqué qu’une restriction <strong>des</strong> possibilités d’achats n’est plus admissible du point de vue touristique. Ceci d’autant plus que d’autres pays vont également introduire dans les aéroports <strong>des</strong> boutiques «duty free» à l’arrivée. mh Label de qualité pour le personnel <strong>des</strong> trains CFF ldd Le service d’accompagnement <strong>des</strong> trains dans la division voyageurs <strong>des</strong> CFF s’est vu remettre le labeldeniveauIdu<strong>Programm</strong>ede qualité du tourisme suisse. Le certificat a été décerné par Andrea Haid, responsable du programme, à Vincent Ducrot (à g.), chef de la division voyageurs, et à Anton Häne, responsable de la gestion du trafic, qui représentaientunesoixantainedechefsdu personnel <strong>des</strong> trains et 2200 accompagnateurs de train. mh Courts métrages: l’Alimentarium lance un concours Le film et le court métrage en particulier est un vecteur publicitaire qui a de plus en plus de succès en Suisse. Ainsi, après hotelleriesuisse, qui vient de remettre les prix de son Swiss Hotel Film Award, après les Auberges suisses de jeunesse, c’est l’Alimentarium à Vevey qui lance un concours de courts métrages à l’occasion de son 25e anniversaire qui sera fêté l’an prochain. En collaboration avec l’association Base-court, le Musée de l’alimentation invite les cinéastes à présenter au jury un film sur le thème de l’«alimentation humaine». mh ANNONCE