Das myline Einkaufstraining im Supermarkt...

MELONEN
Honig-, Netz- und Zuckermelone
An diesen Früchten sollten Sie riechen. Wenn sie einen süßen Duft haben, sind sie reif.
Wassermelone
Um zu testen ob eine Wassermelone gut ist, klopfen sie dagegen. Eine reife Wassermelone
klingt hohl.
MILCH
Pasteurisieren
Dies ist die schonendste Methode um Milch haltbar zu machen. Die Milch wird 10 bis 20
Sekunden auf 72-85°C erhitzt. So werden nahezu alle Bakterien abgetötet, die z. B. Magen-
Darm-Krankheiten oder Salmonellenerkrankungen verursachen können. Mineralstoffe und die
meisten Vitamine bleiben erhalten.
Pasteurisierte Milch wird in allen Fettstufen angeboten und ist verschlossen ca. eine Woche
haltbar, geöffnet im Kühlschrank nur 1 – 4 Tage.
Ultrahocherhitzen
Bei diesem Verfahren wird die Milch 1 bis 3 Sekunden auf 135 bis 150°C erhitzt, um alle
krankheitserregenden Bakterien abzutöten. Das überstehen zwar alle Mineralstoffe unbeschadet,
allerdings nicht alle Vitamine.
Ultrahocherhitzte Milch ist in allen Fettstufen im Handel erhältlich und ist ungeöffnet 3 bis 4
Wochen haltbar, geöffnet im Kühlschrank ca. 5 – 7 Tage.
Rohmilch
Unbehandelte Rohmilch vom Bauern ist zwar ein 100%iges Naturprodukt, aber nicht unbedingt
gesund. Denn Rohmilch enthält zu viel Fett, das dick machen kann. Dadurch, dass die Milch
nicht erhitzt wurde, bleiben zwar alle Vitamine und Mineralstoffe enthalten, allerdings auch alle
krankheitserregenden Bakterien, die sogar Tuberkulose verursachen können.
MÖHREN
Möhren enthalten viel Pro Vitamin A, das wichtig für die Augen ist. Es kann am besten
aufgenommen werden, wenn die Möhren fein zerkleinert und mit etwas Öl gegessen werden.
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