Das myline Einkaufstraining im Supermarkt...
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Test: Ist günstiger Orangensaft genauso gut wie teurer?<br />
Testsieger (von 11 Produkten): Belsina Orangensaft von Plus Vertriebs GmbH für 0,55 €<br />
Test: Welcher naturtrübe Apfelsaft ist der beste?<br />
Testsieger (von 10 Produkten):<br />
Testkandidaten Hersteller<br />
Preis pro<br />
Liter<br />
EVITA naturtrüber Apfelsaft Goldblume – O´Lacy´s GmbH 0,95 €<br />
Dr. Siemer, naturtüber Apfelsaft Sportfit 0,95 €<br />
Possmann, Landappel naturtrüb Familienkelterei Possmann 0,98 €<br />
Pasteurisieren<br />
<strong>Das</strong> heißt, der Saft wird für einige Minuten auf ca. 80°C erhitzt und dadurch für ca. 6 Tage haltbar<br />
gemacht. Allerdings gehen dabei viele hitzeempfindliche Vitamine wie z. B. Vitamin C und<br />
Vitamine aus der B-Gruppe verloren, die Mineralstoffe bleiben jedoch erhalten. Industriell<br />
hergestellter Saft hat <strong>im</strong> Vergleich zum frischausgepressten Saft nur etwa 20 % weniger<br />
Vitamine, die Mineralstoffmenge ist gleich.<br />
Doch eines gilt <strong>im</strong>mer: Säfte sind kein Ersatz für frisches Obst!<br />
SANDDORNSAFT<br />
s. „Säfte“<br />
SUPPE<br />
Wie gut sind Dosensuppen?<br />
Gegen die Dosensuppe als gelegentliche Mahlzeit ist nichts einzuwenden. Gerade<br />
Gemüsesuppen aus der Dose haben laut Studiogast Dr. Frank Schwebke nur etwas weniger<br />
Vitamine und Mineralstoffe als frisch zubereitete Suppen, da die Vitamine in de luftdicht<br />
abgeschlossenen Dose nur langsam zerfallen.<br />
Küchenpraxis - Was sollten Sie be<strong>im</strong> Suppe kochen beachten?<br />
Lassen Sie die Brühe be<strong>im</strong> Kochen <strong>im</strong>mer nur köcheln, denn zu hohe Temperaturen zerstören<br />
nicht nur Vitamine, Mineralstoffe und den Geschmack.<br />
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