october-2012
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Ob Weizen, Dunkel, Naturtrüb oder Maibock, Bier hat in der<br />
bayerischen Hauptstadt eine lange Tradition. Augustinerbräu,<br />
die älteste Brauerei Münchens, braut bereits seit 1328<br />
und ist bei Münchnern besonders beliebt. Das Reinheitsgebot, das<br />
unter anderem von der bayerischen Landesordnung von 1516 herrührt,<br />
legt fest, dass nur Gerste, Hopfen und Wasser in der Herstellung<br />
von Bier verwendet werden dürfen. Daran hat sich bis heute<br />
nichts geändert, abgesehen davon, dass jetzt auch das Zuführen von<br />
Hefe erlaubt ist, deren Rolle in der Bierherstellung damals noch nicht<br />
bekannt war. Ein Aspekt des Reinheitsgebots hat sich aber über die<br />
Jahre nicht durchsetzen können: ein Maß (also ein Liter) Bier sollte<br />
eigentlich nie mehr als zwei Pfennig kosten. Heutzutage liegt der<br />
Preis eines Maß Bier beim Münchner Oktoberfest zwischen 9,10<br />
Euro und 9,50 Euro. Auf der Wiesn, wie die Theresienwiese, auf der<br />
das Bierfest stattfi ndet, im Volksmund genannt wird, werden jedes<br />
Ein Bierkrug aus München<br />
Jahr ungefähr sieben Millionen Maß getrunken. Eine Brauereiführung<br />
lohnt sich. Paulaner, Franziskaner, Spatenbrauerei und die Hofbräu<br />
München bieten alle regelmäßige Besichtungen an.<br />
Einstündige Führung bei Hofb räu München, 6 Euro pro Person:<br />
www.hofb raeu-muenchen.de<br />
S O U V E N I R S<br />
GERMANWINGS FLIEGT VON<br />
Ankara, Antalya, Athen, Barcelona, Bari, Berlin, Bukarest-Otopeni,<br />
Cagliari, Casablanca, Catania, Dortmund, Dresden, Dublin, Dubrovnik, Edinburgh,<br />
Faro, Istanbul-Sabiha, Izmir, Kavala, Klagenfurt, Kreta-Heraklion,<br />
Köln/Bonn, Lissabon, London-Heathrow, Moskau-Wnukowo, Nador, Neapel,<br />
Nizza, Palma de Mallorca, Pisa, Pristina, Pula, Reykjavik, Rijeka, Rom-Fiumicino,<br />
Rostock, Sarajevo, Split, Stockholm, Tanger, Tel Aviv, Thessaloniki,<br />
Tunis, Verona, Wien, Zadar, Zagreb und Zürich nach München<br />
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