a. gesamtbewertung des moro nord-projektes - Metropolregion ...

D.12 Belt Food Vernetzung der Ernährungswirtschaft in der
Großräumigen Partnerschaft
1. Allgemeine Angaben zum Projekt
Ziel des Projekts:
Anliegen des Projekts „Belt Food“ ist es, die Zusammenarbeit bestehender Cluster und
Branchennetzwerke der Ernährungswirtschaft von der Metropolregion Hamburg über die
Region Lübeck, die Region Seeland bis in die Öresundregion zu stärken, die Integration
dieser Teilräume zu stützen und dadurch insgesamt die internationale Positionierung der
Ernährungswirtschaft im norddeutschen sowie europäischen Rahmen zu befördern. Eine
Bestands-Analyse der Ernährungswirtschaft in der Region Hamburg und Schleswig-Holstein
zeigt, dass die Branche gemessen an der Zahl der Unternehmen und Beschäftigten von besonderer
regionalwirtschaftlicher Bedeutung und überregional relevanter Größenordnung ist.
Dabei spielt in Schleswig-Holstein das verarbeitende Ernährungsgewerbe eine wichtige Rolle,
während in Hamburg ein Schwerpunkt im Bereich der Distribution liegt. Die branchenspezifische
Forschungs- und Qualifizierungslandschaft ist in beiden Bundesländern bislang
wenig ausgeprägt. In der Öresundregion ist das Ernährungscluster u.a. durch eine gute
Wissenschaftsinfrastruktur begünstigt.
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