WEINKATALOG AUMÜLLER 2014/15

SEITE 42
BORDEAUX
L
AAArt.-Nr.
WEIN FE VE
rot
1.140 Château Blanquet A.C. 0,75 l 6
1.141 Château Phélan Segur, Cru Bourgeois 0,75 l 12
1.142 Château Haut-Marbuzet, Cru Bourgeois Exceptionnel 0,75 l 12
1.143 Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois 0,75 l 12
1.144 Château Cos d'Estournel, 2ème Cru Classé 0,75 l 12
W E I N I M P O R T A U M Ü L L E R
Saint-Estéphe
Die Weine des Saint-Estéphe werden im
allgemeinen als etwas kräftiger und strenger
empfunden als die anderen Médoc-Weine.
Die winzigen, kleinklimatischen Verschiebungen
weniger Kilometer lassen sich im
Wein erschmecken. So ist der Merlotanteil
(Merlot wird früher reif) in den Cuvées im
Saint-Estéphe oft höher als andernorts.
Obwohl wir schon langsam Probleme haben,
den hohen Preis zu akzeptieren, ist unser
"Liebling" in diesem Gebiet nach wie vor
der Wein vom Château Cos d'Estournel
(54 ha, 18.000 Kisten Jahresproduktion).
Er zeichnet sich aus durch Ausgewogenheit
und Rasse. Vinifiziert wird er aus
60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot.
Auffallend ist auch die Architektur des
Schlosses, welches einen leicht orientalischen
Einfluß hat. Château ist eigentlich falsch,
denn das Gut von Bruno Prats (heutiger
Besitzer) ist ein Chai. Ein "richtiges" Château
an sich hat es nie gegeben. Château Cos
d' Estournel ist die Nr. 1 in Saint-Estephe.