WEINKATALOG AUMÜLLER 2014/15
Spitzenweine aus aller Welt für Gastronomie und Handel
Spitzenweine aus aller Welt für Gastronomie und Handel
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
SEITE 87<br />
MOSEL<br />
Das Weingut Sellbach-Oster (gegr. 1600) wird<br />
von der Presse als eines der 100 besten<br />
LWeingüter Deutschlands bezeichnet und zählt<br />
zur Spitzengruppe der Mosel. Es wird von<br />
Johannes Selbach und seiner Frau Barbara<br />
geführt. Die 20 Hektar Weinberge befinden<br />
sich auf Steilhängen in besten Weinbergslagen.<br />
Dazu zählen u. a. Zeltinger Sonnenuhr,<br />
Wehlener Sonnenuhr und Graacher<br />
Domprobst. Mehr als 50% der Weinberge sind<br />
mit alten ungepfropften Stöcken bepflanzt,<br />
welche hochkonzentrierte Früchte mit kleinen<br />
Beeren bringen. Die Gärung erfolgt bei sehr<br />
niedriger Temperatur. Im Keller werden zu<br />
50% klassiche Fuderfässer aus Eiche verwendet.<br />
ADie edelsüßen Weine des Weingutes<br />
haben internationalen Ruf. Der Wine Spectator<br />
überschlägt sich fast jedes Jahr mit<br />
Topbewertungen.<br />
Weingut SELBACH-OSTER in Zeltingen<br />
AArt.-Nr. WEIN FE VE<br />
94 Punkte Wine Advocate<br />
95 Punkte Wine Spectator<br />
Gault Millau<br />
EICHELMANN<br />
F F F F Feinschmecker<br />
weiß<br />
3.170 Riesling trocken "Selbach" - Zeltinger Himmelreich 0,75 l 6<br />
3.171 Riesling halbtrocken "Selbach" - Zeltinger Himmelreich 0,75 l 6<br />
3.172 Riesling Spätlese - Graacher Domprobst 0,75 l 6<br />
3.173 Riesling Auslese - Zeltinger Sonnenuhr 0,75 l 6<br />
3.174 Riesling Eiswein - Zeltinger Himmelreich 0,375 l 6<br />
W E I N I M P O R T A U M Ü L L E R
Change language