WEINKATALOG AUMÜLLER 2014/15
Spitzenweine aus aller Welt für Gastronomie und Handel
Spitzenweine aus aller Welt für Gastronomie und Handel
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CHAMPAGNE<br />
Das schon im 18. Jahrhundert gegründete<br />
Champagnerhaus gehört zu den kleineren,<br />
Ljedoch sehr auf Qualität bedachten Häusern.<br />
Jean-Paul Hebrart, der Chef des Hauses, ist<br />
ein Winzer, der aus einer guten Basis (die<br />
Durchschnittsbewertung der Weinberge liegt<br />
mit 99 % auf Grand Cru Niveau), einen noch<br />
besseren Champagner macht. Er achtet bei<br />
der Produktion auf genaue Traubensortierung<br />
und beständige Cuvées. Das Resultat ist<br />
ausgezeichnet, auch im wahrsten Sinne des<br />
Wortes: es gibt kaum ein Weinjournal, welches<br />
nicht schon über Hebrart berichtet hat. Die<br />
Nachfrage ist daher groß und so werden nur<br />
4 % der Produktion exportiert. Den Rest findet<br />
man Ain den Feinkostge-schäften und<br />
Spitzenrestaurants des Landes.<br />
Maison MARC HEBRART in Mareuil-sur-Ay<br />
Hachette<br />
96 Punkte Wine Advokate<br />
Art.-Nr. WEIN FE VE<br />
weiß<br />
2.010 Brut Cuvée Réserve - 1er Cru 0,75 l 6<br />
2.011 Brut Cuvée Réserve - 1er Cru 0,375 l 12<br />
2.012 Brut Cuvée Réserve - 1er Cru 1,50l 6<br />
2.013 Demi Sec - 1er Cru 0,75 l 6<br />
2.014 Brut Blanc de Blanc - 1er Cru 0,75 l 6<br />
2.0<strong>15</strong> Brut Rosé - 1er Cru 0,75 l 6<br />
2.016 Brut Selction - 1er Cru 0,75 l 6<br />
2.017 Spécial Club Millésine - 1er Cru 0,75 l 6<br />
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