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Das Wachstum der Industrie für landwirtschaftlich erzeugte Brennstoffe und die massive
Zufuhr ihrer Nebenprodukte auf dem Rohstoffmarkt, die zur Tierfütterung bestimmt sind,
bringen für die Sektoren der Tierproduktion und –ernährung, welche die ersten Kunden von
Großflächenkulturen sind, aus wirtschaftlicher Sicht (Änderungen der Handelsströme und
der Rohstoffpreise) sowie aus ernährungstechnischer Sicht (Qualität und Quantität verfügbarer
Nebenprodukte) neue Gleichgewichtsverhältnisse mit sich. Diese Situation bietet
sich also dazu an, sich Fragen über ein mögliches Zusammenwirken zwischen der Produktionskette
„Pflanzen“ und der Produktionskette „Viehzucht“ zu stellen.
Nachstehender Text behandelt die Leitgedanken eines Kolloquiums mit dem Titel „Produktionszweig
Pflanzen, Produktionszweig Viehzucht: eine Partnerschaft, bei der es nur Gewinner
gibt, Mai 007“ (Filière végétale, filière animale: un partenariat gagnant-gagnant) sowie
die Aktualisierung der Angaben angesichts der Entwicklung der Rohstoffmärkte.
Die Auswirkungen landwirtschaftlich
erzeugter Brennstoffe
Wird es eine Partnerschaft
zwischen der Produktionskette
„Pflanzen“ und der Produktionskette
„Viehzucht“ geben?
Bisher, so stellt Olivier Lapierre, Direktor
des Studien- und Forschungszentrums zur
Wirtschaftlichkeit und Organisation von
Tierproduktionen (Centre d’étude et de
recherche sur l’économie et l’organisation
des productions animales) fest, haben
die Sektoren „Viehzucht“ und „Pflanzen“
ihre Strategien kaum abgesprochen und
der Markt hat der Wahl der einen und
der andern im Allgemeinen eine Richtung
gegeben. In Wallonien hat Silvina Dantas
Pereira, Projektleiter beim Wallonischen
Produktionsberater „Großflächenkulturen“
(conseil de Filières Grandes cultures) diese
mangelnde Absprache und mangelnden
vertraglichen Festlegungen zwischen den
beiden Sektoren bestätigt.
Für Olivier Lapierre jedoch werden die
Erfordernisse in puncto Umwelt und Energie
im Verhältnis zur Vergangenheit große
Änderungen mit sich bringen. Nicht zuletzt
wird die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher
Produktionsketten in Zukunft
auch von der Rentabilität anderer Produktionszweige
abhängen.
Damit der Produktionszweig Biobrennstoff
einträglich wird, muss der Tiersektor die
Nebenprodukte bestmöglich verwerten
(Rapsölkuchen, Getreidetreber, Glycerin,
usw.) Umso mehr, als die Zulieferungen und
der Getreidepreis aufgrund der Konkurrenz,
die zwischen der menschlichen Ernährung,
der Tierfütterung und der Bioener-
gie besteht, Änderungen ausgesetzt sein
werden. Dies wirft zudem Fragen auf bei
den Produktionszweigen, die sich der differenzierten
Qualität verschrieben hatten,
und Getreide als den Hauptbestandteil
der Tagesration der Tiere in den Vordergrund
gerückt hatten, zum Teil als Antwort
auf die Erwartungen der Verbraucher im
Bereich Sicherheit, Unschädlichkeit und
Rückverfolgbarkeit.
Die Rückverfolgbarkeit und Unschädlichkeit
von Nebenprodukten sind ebenfalls ein
ständiges Anliegen für Nahrungsmittelhersteller,
die Strategien zur Selbstkontrolle
und Analyse potentieller Gefahren entwickelt
haben. Yvan Dejaegher, Direktor des
Berufsverbands der Hersteller von Kraftfutter
für Tiere (Association professionnelle
des fabricants d’aliments concentrés pour
animaux) stellt sich ebenfalls Fragen über
die Qualität von Proteinen (Bekömmlichkeit
und Zusammensetzung von Aminosäuren)
der Nebenprodukte.
Kurz - eines leuchtet ein, es gibt weiterhin
viel Unsicherheit. Für Yves Schenkel (CRA-
L e s n o u v e l l e s f r ü j a h r – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 8