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„ Der neue Honig
ist da“
In diesem Juni, die Tage der
Offenen Tür der Bienenstände
In diesem Monat öffnen an die zwanzig wallonische Imker ihre Pforten. Sie möch­
ten den Besuchern ihren Beruf, ihr Fachwissen und ihre Produktion näher bringen.
Diese Veranstaltung bietet die Gelegenheit
die faszinierende Welt der Bienen, ihre
Rolle bei der Bestäubung von Pflanzen, die
verschiedenartigen Honiggeschmäcker
sowie Bienenwachs, Bienenharz und Gelée
royale zu entdecken.
Doch diese Veranstaltung bietet auch eine
Gelegenheit Männer und Frauen zu treffen,
die glücklich sind sich über ihre Begeisterung
auszutauschen und die sich der Aufgabe
bewusst sind, die sie beim aktuellen
Umweltmanagement übernehmen können.
Die Apaq-W hat bereits vor einigen
Jahren eine Kampagne gestartet, die
sich zum Ziel gesetzt hat, den Verbrauchern
an den Verkaufsstellen ein
leicht erkennbares Erzeugnis zu präsentieren,
das für ein Geschmacks-
und Farbenimage steht. Somit geben
die wallonischen Erzeuger ihren
Honig auf zwei Arten an:
Zum einen ist er mit einem Metalldeckel
und einem Papierbändchen
versehen, das die Aufschrift Miel
Wallon trägt. Nur die Honigerzeugnisse,
deren Feuchtigkeitsgehalt
unter 18 % (für eine bessere
Lagerung) liegt, sind derart
gekennzeichnet.
Zum andern, ein Glas mit fünfeckigen
Formen und einem Etikett,
das ihn als eingetragene Marke
Perle du Terroir kennzeichnet. Nur
die Honigerzeugnisse, die einem
in Bezug auf die kennzeichneten
Produktionsnormen strikten Lastenheft
entsprechen, sind derart
gekennzeichnet.
Liste der teilnehmenden Erzeuger
www.apaqw.be
Zusätzliche Informationen
Jean­Paul Rolland
T. : 0 1 / .17.00
@ : j.p.rolland@apaqw.be
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