Homepage Agrarwende
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• Wie ist Veränderung möglich dahin, dass zukünftig mehr als 14 Prozent vom verfügbarem<br />
Einkommen für Lebensmittel ausgegeben werden?<br />
• Gemeinsam Lebensmittelqualität sichern: Vom Erzeuger bis zum Verbraucher<br />
Diese Hemmnisse wurden auf Zettel geschrieben und auf den Boden im Kreis gelegt.<br />
Die Teilnehmenden gingen rund, lasen die Hemmnisse, legten Zettel zusammen,<br />
stellten sich zu nach Interesse zu Zetteln und bildeten 4 Gruppen.<br />
Nächste Aufgabe: In Gruppen weiterarbeiten an der Leitfrage:<br />
Was sind die Hindernisse auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung, aber noch keine<br />
Ideen sammeln. Die Anfangszettel vom Boden waren Ausgangsstichpunkte für die Diskus-<br />
sion unter der Überschrift: Was sind die Hindernisse auf dem Weg zu einer gesunden Ernäh-<br />
rung. Diese Zettel wurden in die Gruppen mitgenommen und weiterverarbeitet. Sie ließen<br />
sich später nicht mehr als Einstiegszettel identifizieren bis auf einen, der liegen blieb:<br />
• Gemeinsam Lebensmittelqualität sichern: Vom Erzeuger bis zum Verbraucher<br />
Für alle 4 Gruppen gab es als Rahmen die Fragestellung:<br />
• Was ist das Problem?<br />
• Wie wirkt es sich konkret (in meinem Alltag) aus?<br />
• Wer oder was verhindert eine Veränderung?<br />
• Wer sind die Betroffenen/ Beteiligten – wie sehen deren Sichtweise aus?<br />
Kleingruppe 1: Wandzeitung: mit welchen Zetteln fing die Gruppe an?<br />
• Verhältnismäßigkeit für die Anwendung techn. Vorgaben (Analytik, Grenzwerte) (ergänzt)<br />
und rechtlicher Kontrollen<br />
• KMU mit Schwierigkeiten moderner QM-Systeme<br />
• Sicherheit durch technol. Systeme und/oder regionale Transparenz?<br />
• Produkthaftung Dokumentation Transparenz<br />
• Harmonisierung, Dokumentation für Kontrolle, Gütesicherung etc.<br />
• Gütezeichen Wirrwarr? Transparenz?<br />
• Transparente Kennzeichnung auf allen Stufen<br />
• Region als Basis des Handelns (als Prinzip!)<br />
• Regional- oder Handelsmarke?<br />
Bericht aus KG 1 ans Plenum Qualität/ Gütezeichen 26<br />
• Sicherheit im Lebensmittelzyklus<br />
• QM-Systeme, mehr Sicherheit gewährleisten<br />
• Verhältnismäßigkeit für KMU (= kleine und mittlere Unternehmen) umsetzbar? Zu teuer<br />
• Regionale Transparenz oder technologische Systeme<br />
• Wie Sicherheitsysteme, die nicht so aufwändig sind?<br />
• Regionale als Basis des Handelns stärken?<br />
• Qualitätsprodukte aus der Region als Statussymbol<br />
• Alle Leute, die guten Willens sind, Schritt in die richtige Richtung<br />
26 Bericht Engert<br />
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