HANNOVER ERLEBEN

76 KULTUR UND FREIZEIT
Für kulinarische Urlaubsgefühle der außergewöhnlichen
Art gibt es mehrere Empfehlungen: Der Silbervogel,
ein Flugzeug-Oldtimer im Stadtteil Ricklingen,
bietet griechische Küche „zum Abheben“. Der
historische Speisewagen Italia Express parkt in
Garbsen-Berenbostel hinter einer Dampflok. Der
Solarkatamaran Europa-enercity kreuzt sonntags
zum Brunch auf dem Maschsee. Und am Schifftaurant
am Lister Yachthaften ziehen die Lastkähne auf
dem Mittellandkanal vorbei.
Die Haute Cuisine
Hannovers einziges Sterne-Restaurant liegt in der
einzigen denkmalgeschützten Straße der Region:
die Ole Deele in der Heinrich-Wöhler-Straße in
Großburgwedel. Seinen Michelin-Stern erhielt das
Haus vor vier Jahren. Zu weiteren hiesigen Top-
Restaurants, die von anderen großen Gastronomieführern
wie dem Gault Millau, Schlemmer Atlas
oder Varta-Führer ausgezeichnet wurden, zählen
zum Beispiel das Titus, die Insel, das Le Monde und
das Tropeano Di Vino in Hannover, das Gasthaus
Lege in Burgwedel, das Berggasthaus Niedersachsen
in Gehrden oder das Gasthaus Müller in Barsinghausen.
Original hannöversch
Durch das Schützenfest ist die „hannöversche
Lüttje Lage“ weit über die Stadtgrenzen hinaus
bekannt. Für die Trinkprozedur bedarf es zweier spezieller
Gläser: eines gefüllt mit Lüttje-Lagen-Bier
und eines mit leichtem Korn. Mit Daumen und Zeigefinger
wird das Bierglas, mit Mittel- und Ringfinger
derselben Hand das Schnapsglas umgriffen.
Beide werden dann gleichzeitig so an die Lippen
gesetzt, dass der Korn aus dem obenliegenden
Glas zusammen mit dem Bier in einem Zug getrunken
wird. Aber keine Angst: Die „Hannover-Taufe“
lässt sich leicht umgehen, solange Sie nicht auf
dem Schützenfest, in einem der rustikalen Landgasthöfe
oder historischen Deelen-Restaurants einkehren.
Entstanden ist die Lüttje Lage zu Zeiten
des Bierbrauers Cord Broyhan, der im Jahre 1526
mit seinem neuen obergärigen Bier Hannovers
Schöne Aussichten 360°:
Beachclub auf dem Parkdeck Röseler
Straße mitten in der City.