Lexikon der Süchte - Suchtvorbeugung in NRW - Stadt Dortmund

KoffeinLangfristigeGesundheitsschädenBei einem regelmäßigenKoffeinkonsum von biszu 600 Milligramm proTag, das entspricht etwaacht Tassen Kaffee, sindkeine langfristigenGesundheitsschädenfestgestellt worden.Wer mehr konsumiert,muss mit chronischerSchlaflosigkeit, MagenbeschwerdenundDepressionen rechnen.Der Zusammenhangzwischen Koffein undder Entstehung verschiedenerKrebsformenist umstritten.Vom Genusszur AbhängigkeitBei einem regelmäßigenKonsum von etwa 35oMilligramm Koffein (5Tassen Kaffee pro Tag)entsteht eine körperlicheAbhängigkeit. BeiEntzug der Droge Koffeinreagiert der Menschmeist mit starken Kopfschmerzen,Reizbarkeitund Müdigkeit.Eine seelische Abhängigkeitentsteht nicht.Aktueller Konsum90 Prozent des gesamtenKoffeinverbrauchserfolgt durch Kaffeeoder Tee. Der durchschnittlicheKoffeinverbrauchder Weltbevölkerungliegt bei circa50 Milligramm pro Tag.Der jährliche Kaffeeverbrauchin Deutschlandliegt bei etwa 6 Kilogrammpro Kopf.Zur Geschichtevon Kaffee und TeeDer Kaffeestrauch (arabischqahwa) stammtursprünglich aus demabessinischen Hochland.An der Küste des RotenMeeres wird er zwischendem 11. und 14. Jahrhundertvon Arabern kultiviertund angebaut.Dort lernen ihn 1440einige Mönche als belebendesGetränk für ihrenächtlichen Gebetekennen. Über den Jemen(Verbot von Kaffeehäusern1511 aus religiösenGründen), Mekka undKairo gelangt der Kaffeenach Konstantinopel:Das erste Kaffeehausöffnete dort 1554, inVenedig um 1650.In den Reiseberichtendes 17. Jahrhundertshäufen sich die Schilderungenüber Kaffeeund seine anregendeWirkung. Vor allem ineuropäischen HafenstädtenentstehenKaffeehäuser. Der Siegeszugder schwarzenBohne ist nicht mehraufzuhalten. Zu Beginndes 18. Jahrhundertskommt mit demUmweg über Java dieerste lebende Kaffeepflanzenach Amsterdam.Um 1770 gibt es alleinin Paris über 800 Kaffeehäuserund eineeigene Zunft.Der Tee (chinesisch tej)hat eine wesentlichältere Geschichte: Schonlange vor unserer Zeitrechnunggalt Tee inChina als Arznei, späterdann als Genussmittel.Um 2 700 v. Chr. wirdder Tee zum ersten Malschriftlich erwähnt. DerUrsprung des Teestrauchsliegt wahrscheinlichin Assam.Die Araber kennen denTee bereits im 9. Jahrhundert.Im 14. Jahrhundert istder Tee Volksgetränk inAsien. Mit der Zen-Religionentwickelt sich dieTeezeremonie. Reisendebringen das Wissen überTee nach Europa.1610 landet die ersteSchiffsladung Tee in Holland.30 Jahre später istTeetrinken ein modischerund teurer Zeitvertreibin den großenStädten. Er wird auchgeraucht – aber ohnenachhaltige Wirkung. InDeutschland wird derTee durch den holländischenArztCornelius Decker 1657am Hofe des GroßenKurfürsten in Brandenburgeingeführt, Tee istum diese Zeit in deutschenApotheken zukaufen.Die beiden starkenRivalen Kaffee und Schokolademachen demTee Konkurrenz. Kaffeewird bald auf dem Kontinentpopulärer. Lediglichin Großbritannienentwickeln sich die Konsumgewohnheitendurch Preisdumpinganders. Eine wichtigeRolle spielt hierbei derHandel mit den Herkunftsländern,meistensKolonien der Briten.10