Version 0.21 (2014) - lern-soft-projekt

1. Stoffe - makroskopischEinführungs-ExperimentDurchführung / Ablauf:Untersuchen Sie die Zusammensetzung Brause-Pulver (Stoffgemisch! s.a.Packungs-Angaben) durch verschiedene Trennungsmethoden! Neben denvorgegebenen dürfen Sie auch eigene Verfahren anwenden! Ziel ist es, dieKomponenten einzeln vorliegen zu haben bzw. identifizieren zu können!Notieren Sie vor, während und nach dem jeweiligen Versuch alle ihre Beobachtungen!(Vor der Verwendung Packung gut durchschütteln!)a) Rütteln (leicht eiern) auf einem großen Teller (ersatzweise: PETRI-Schale) und prüfen der Fraktionen unter dem Mikroskop und mit derFinger-Anleck- und Schmeck-Methode!b) Zugabe in ein Glas mit stehendem Wasser! Nicht rühren, später dann mitdem Glas-Stab ganz vorsichtig und nur wenig rühren! Dekantieren Sienach der Beendigung der Blasenbildung und untersuchen Sie den Überstandund den Bodensatz getrennt auf Geschmack und ev. andere Eigenschaften!nach: Q: WAGNER, Uni Bayreuth, Chemie-DidaktikBesonders dieser Teil des Skriptes ( 1. Stoffe - makroskopisch) dient vorrangig zur Reaktivierungbekannten Wissens. Auf weiterführende Erklärungen wird hier weitgehend verzichtet.Wir wollen hier vor allem die eventuell verlorengegangenen Begriffe und Schreibweise wiederholen,standardisieren und auf den neuesten (?) Stand bringen. Zugleich werden damitauch die Schreibungen in diesem Skript vorgestellt.Trotzdem gehen wir bei vielen Besprechungen auch auf die Grundlagen und die grundlegendenSachverhalte ein. Hierbei soll vor allem das Grund-Verständnis für biologische undtrophologische Inhalte gelegt werden.BK_SekII_allgChem_1Stoffe.docx - 13 - (c,p) 2009-2014 lsp: dre