Version 0.21 (2014) - lern-soft-projekt

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1.1. Stoffe und ihre KlassifikationStoffDefinition(en): StoffEin Stoff (auch: Substanz) ist ein Teil der Materie, der sich durch bestimmte charakteristische(Stoff-)Eigenschaften auszeichnet. Stoffe können rein – also nur aus einer Art bestehen( Reinstoff) – oder aus mindestens zwei verschiedenen gemischt sein ( Gemische,Gemenge)In gesetzlichen Regelwerken wird der Begriff Stoff nur für Reinstoffe ( s.a. dessen Def.)verwendet!Mittel, wie z.B. Lösungs-Mittel, Dünge-Mittel, Putz-Mittel usw. usf. sind Gruppen von Stoffenmit einem definierten Verwendungszweck. Diese beruhen i.A. auf einzelne ganz bestimmtecharakteristische Eigenschaften.Eisen Kochsalz Wasser LuftAggregat- festfestflüssiggasförmigZustandkristallinFarbedunkelgrau farblos (weiß) farblos, klar farblos,schwach glänzendunsichtbarSchmelz-1540 °C 800 °C 0 °C - -TemperaturSiede-2860 °C 1465 °C 100 °C -170 °CTemperaturLöslichkeit in nein ja, sehr gut entfällt (ja) sehr geringWasserelektrische Leitfähigkeitgut leitend nicht leitend sehr schwach nicht leitendleitendBrennbarkeit ja nein nein neinZur besseren Übersichtlichkeit und einer wissenschaftlichen Handhabbarkeit werden Stoffein Stoffklassen eingeteilt. Diese betonen ein oder mehrere Eigenschaften. Stoffklassen könnensich überschneiden, je nachdem, welche Eigenschaften oder Kriterien zur Klassifizierungverwendet werden.BK_SekII_allgChem_1Stoffe.docx - 14 - (c,p) 2009-<strong>2014</strong> lsp: dre
Aufgaben:1. Wählen Sie 4 weitere Stoffe und erstellen sie eine ähnliche Tabelle, wieoben! Tragen Sie die Eigenschaften der gewählten Stoffe ein!2. Prüfen Sie ob in Ihren Tabellen bzw. auch in den Tabellen der KursteilnehmerStoffe mit identischen Eigenschaften vorkommen!3. Suchen Sie nach Möglichkeiten / Eigenschaften die scheinbar gleichen Stoffezu unterscheiden!In der chemischen Praxis spielen die Begriffe Chemikalie und Gefahrstoff eine Rolle. Chemikaliensind einfach durch irgendwelche Regelwerke (z.B. Gesetze, DIN-Normen, DeutscheArzneibücher usw.) standardisierte Stoffe.Besonders gefährliche Stoffe werden den Gefahrstoffen zugeordnet. Sie stellen zumeist Bedrohungenfür die Gesundheit oder das Leben dar. Mit ihnen muss sehr sorgsam umgegangenwerden. Spielereien oder Scherze sind mit ihnen in keinem Fall angebracht!Definition(en): ChemikalienChemikalien sind (chemische) Stoffe, die in definierter / standardisierter Form in Laboren, imHaushalt oder in der Industrie verwendet werden.Definition(en): GefahrstoffGefahrstoffe sind Stoffe von denen eine Bedrohung für Menschen oder andere Lebewesenausgehen. Sie sind durch definierte Symbole auf ihren Lager- und Transport-Behältern gekennzeichnet.BK_SekII_allgChem_1Stoffe.docx - 15 - (c,p) 2009-<strong>2014</strong> lsp: dre
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es bilden sich dynamische Gleichgew
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auf den elektrostatischen Kräften,
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Löslichkeit l [g [Salz]/100 g [Was
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Die Lösung ist am Ende wärmer, al
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