Exkursionen für Biologieunterricht und Umwelterziehung

Biologische Forschungsinstitute Infozentrum Gartenbau /BIG
Bildungs- und Informationszentrum des Gartenbaus Hamburg
Projekt „Flott auf`s Land“
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Bildungs- und Informationszentrum des
Gartenbaus Hamburg/ BIG
Ochsenwerder Landscheideweg 277
21037 Hamburg
Tel. 040/ 737 11 30
Frau Spilker (Leitung)
Fax: 040/ 737 28 51
E-Mail: BIG.Hamburg@t-online.de
www.BIG-HH.de/BIG.htm
1. Charakterisierung
Das „Bildungs- und Informationszentrum des Gartenbaus Hamburg/ BIG“ –
eine Stiftung privaten Rechtes – hat die Aufgabe, den Erwerbsgartenbau
und die gartenbaulichen Unternehmen in Hamburg im Rahmen der agrarpolitischen
Zielsetzung des Senats zu fördern, sie nachhaltig zu sichern und
zu entwickeln. Gegründet wurde die Stiftung 1911 von der Freien und
Hansestadt Hamburg unter dem Namen „Hamburgische Gartenbau-
Versuchsanstalt Fünfhausen“.
Derzeit kann die Einrichtung durch die drei Kernbereiche ihrer Aufgaben
beschrieben werden:
1. Überbetriebliches Ausbildungszentrum
In der gärtnerischen Berufsausbildung wirken Ausbildungsbetrieb, Berufsschule
und überbetriebliches Ausbildungszentrum zusammen. Die überbetrieblichen
Ausbildungslehrgänge finden für alle Hamburger Auszubildenden
der Fachrichtungen Zierpflanzenbau, Gemüsebau, Baumschule, Staudenund
Friedhofsgärtnerei im BIG statt. Seit 1999 werden auch die Kurse für
Auszubildende des öffentlichen Dienstes der Landesbetriebe der Fachrichtung
Garten- und Landschaftsbau durchgeführt. Für die Unterweisungen
stehen Gewächshäuser mit unterschiedlichen Kulturen, Freiflächen zur
Bodenbearbeitung, eine Arbeitshalle für Steinarbeiten, Werkstätten,
Schulungsräume und ein Pflanzenkenntnispark zur Verfügung.
2. Information/ Qualifikation des Berufsstandes Gärtner
Ökonomische, ökologische und gesellschaftspolitische Fragen und Anforderungen
an den Gartenbau werden insbesondere in Form von Seminaren,
Schulungen, Vorträgen und Demonstrationsanlagen zur Information und
Qualifikation des gärtnerischen Berufsstandes bearbeitet.
3. Öffentlichkeitsarbeit für den Gartenbau
Mit dem Ziel, die Produkte und Leistungen des Hamburger Gartenbaus
stärker in den Focus der Öffentlichkeit zu rücken möchte das BIG im Rahmen
des neuen Arbeitsgebietes „Öffentlichkeitsarbeit für den Gartenbau“
auch verstärkt fachfremde Zielgruppen ansprechen:
− Die Seminarreihe „Tatort Garten“ wendet sich an alle Personen aus
dem nicht gewerblichen Bereich. Die Seminare erhalten sowohl
theoretische als auch praktische Elemente. Sie werden von Mitar-