thema - Immobilien Magazin

Hintergrund UmnUtzUng
ManaGeR statt HeU
Ich bin ein Bauernhof. Und werde von Geschäftsleuten genutzt –
die radikale Kundenorientierung hat dem Ramsauhof im Mostviertel
neues Leben eingehaucht. AutOrin: pEtra SalzbrUnn
Foto: Show ExprESS Eventmanufaktur gmbh
Hermann Wurzenberger erinnert sich: „Früher
lagerte im Boden das Heu.“ Heute veranstalten
er und Partnerin Eva Frank mit ihrem 62-köpfigen
Team im „Heibod’n“ ihres Herrenhofs
Galadiners für bis zu 150 Leute. Aber auch Seminare,
Hochzeiten oder Parties für 700 Gäste können bei Bedarf
mit modernster Medientechnik durchgeführt werden. In
den bis auf das 12. Jahrhundert zurückdatierten Grundfesten
des Ramsauhofes ist den beiden nichts heilig: „In der Küche
können sich bis zu zehn Personen um den heimeligen Ofen
scharen, in der ehemaligen Bauernstube verköstigen wir 30
Personen und im Keller führen wir Weinverkostungen durch.“
Auch die ehemalige Speisekammer ist für die Gäste geöffnet.
Bis zu hundertmal im Jahr werden im Ramsauhof überwiegend
Geschäftskunden begrüßt. Auf der Gästeliste finden sich Top-
Manager renommierter Weltkonzerne aus der „Fünf- bis Sechs-
Sterne-Gesellschaft“, wie Wurzenberger berichtet. Sie alle sind
von der „Zurück zum Ursprung“-Philosophie fasziniert. Dabei
wurde dieses Motto erst mit dem kompletten Wandel des
Nutzungskonzeptes der Immobilie möglich.
„Altes erhAlten, neues gestAlten“
2001 erwarb die SHOW ExPRESS Eventmanufaktur den
Ramsauhof im Mostviertel. „Der Hof war heruntergewirtschaftet.
Sechs Bauernhäuser haben wir zusätzlich abgerissen, um
aus deren Innenleben den Ramsauhof in den Zustand von vor
hundert Jahren zurückversetzen zu können.“ Mit viel Detailarbeit
machten Wurzenberger und sein Team nach dem Motto
„Altes erhalten, Neues gestalten“ aus dem alten Gemäuer den
heimeligen „event4kanter“. Seitdem entdecken dort immer
mehr gestresste Manager ihre innere Ruhe wieder. „Eine halbe
Stunde in unserer Bauernstube genügt häufig schon, dass die
Leute von ihrem Stresslevel runterkommen.“
DAs geheimnis Des erfolgs
„Die Leute mögen das Natürliche, Bäuerliche“, stellt Hermann
Wurzenberger immer wieder fest – auch wenn es ohne
Komfort nicht gehen würde. Der Innenhof ist überdacht und
beheizbar, damit die Gäste nicht frieren müssen. Auch ein
Hubschrauber landeplatz steht zur Verfügung. Lachs und Kaviar
passen da nicht unbedingt zum Konzept des Ramsauhofes,
in dem die Gäste schon mal an den Herd gebeten werden.
Bodenständige Mostviertler Spezialitäten und Schmankerln
von Landwirten aus der Umgebung stehen auf der Speise-
karte. „Das ist authentisch“, begründet Wurzenberger. „Und die
Leute sind begeistert, wenn wir sie mit Erdäpfeln, Salz und
Butter empfangen.“ Die Kartoffeln müssen übrigens von
den Gästen selbst geschält werden. Und das Geschirr in der
Bauernstube wird von den Gästen weggeräumt. „Wir integrieren
die Leute in den Familienbetrieb Ramsauhof“, erzählt
Hermann Wurzenberger.
Der hof im mittelpunkt
Der Hof als „Quell der Ursprünglichkeit“ wird in einem neuen
Konzept noch mehr in den Mittelpunkt gerückt. Mit Ex-Skifahrer
Thomas Sykora und Sportwissenschafter Gerhard Zallinger
hat man ein Kleingruppen-Projekt entwickelt, das den Gästen
den Kreislauf der Natur – Säen, Pflegen, Ernten – wieder näher
bringen soll. Und damit in Zukunft noch mehr Service möglich
ist, wird ab 2011 das Ausgedinge zu einem Hotel umgebaut.
der ramsauhof würde noch immer verfallen in der gegend herumstehen, hätten die inhaber nicht eine neue nische erschlossen: events.
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Foto: iStock