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PFLANZENBAUAnbautipps für die nächste SaisonKARTOFFELANBAU Die gesamte Kartoffelfläche hat heuer gegenüber 2011 um rund250 ha (– 2.5 %) abgenommen und hat sich bei 11 000 ha eingependelt. Ein Angebots -überhang gibt es allenfalls bei den Chips-Sorten. Probleme treten da und dort bei deräusseren Qualität auf. Dry-core und Schneckenlöcher sind die Hauptmängel. Bei derSorte «Agria» sind auch Pulver- und Buckelschorf sowie Hohlherzigkeit ein Thema.ChristophKohliDie Sortenwahlund die produzierteMenge müssenden Bedürfnissendes Marktesentsprechen.Gemäss Ertragserhebung von«Swisssem» per Mitte August kannbei einer Menge von 26900t voneiner ausreichenden Versorgungmit Pflanzkartoffeln ausgegangen werden.Dank dem besseren Knollenansatzist das Kaliber kleiner. Die Kleinsortierungist weiterhin in erster Linie für Lieferungin Paloxen à 550kg vorgesehen.Pflanzgut auf Qualität prüfenAlle Partien der Ernte 2012 wurden ander Forschungsanstalt AgroscopeChangins hinsichtlich der äusseren Qualitätbeurteilt, die als gut bis sehr guteingestuft wird. Trotzdem sollten diePflanzkartoffeln bei der Anlieferung begutachtetwerden und eine Zertifizierungsetiketteje Partie muss unbedingtabgelegt werden. Pflanzgut unterliegtspezifischen Anforderungen. FolgendeToleranzen sind bezüglich phyto-sanitärerQualität besonders wichtig:• Pulverschorf: Knollen mit mehr als 5Pusteln: 1 Gewichts-%. Diese Toleranzist sehr tief damit diese Krankheitnicht mit dem Pflanzgut verschlepptwird.• Rhizoctonia: Der Anteil Knollen mitRhizoctonia-Pocken darf 20% nichtübersteigen. Stark befallene Knollensind nicht toleriert. Die Beizung desPflanzgutes ist eine wirkungsvolleMassnahme. Anfällige Sorten solltenunbedingt gebeizt ausgepflanzt werden.Anbauempfehlungen Die zweinationalen Mengenbudgets (SpeiseundVeredlungskartoffeln) werden aufgeteiltauf die Anbauregionen und Leistungszentrender fenaco sowie von dortauf die einzelnen LANDI. Für die Produzentenergeben sich keine Änderungengegenüber dem Vorjahr. Wichtig ist dieVerbindlichkeit der Abmachung: Diessollte noch verbessert werden, fenacound Steffen-Ris planen mit 100 % desvoraussichtlichen Bedarfs. Die mit derLANDI oder Steffen-Ris abgemachtenMengen je Sorte sollten dann aber auchtatsächlich ausgepflanzt werden.Für 2013 kann die Verteilung zwischenden Segmenten Frischkonsum(früh, fest- und mehligkochend) undVeredelung (Chips, Frites) beibehaltenwerden. Der Absatz Richtung Veredelungsindustrieist in den letzten Jahrenerfreulich gewachsen. Dieser Trend hatsich nun abgeflacht. Daher ist auch beidiesen Sorten unbedingt ein Masshaltenangesagt. Es besteht für die nächsteAuspflanzung kein Potenzial nach oben.Trends und Pflanzgutverfügbarkeitbei den einzelnen Sortengruppen:Frühsorten: Ausreichende Versorgungmit den beiden Sorten «Agata», «Lady-Christl» für bedarfsgerechten AnbauSortenspezifischeAnbauempfehlungenDie fenaco hat fast für alle Sortenspezifische Anbauempfehlungen undAnbautipps ausgearbeitet, die sichinsbesondere auf Qualitätsmerkmaleauswirken. Diese stehen den LANDI zurVerfügung und können dort nachgefragtwerden.Festkochende Sorten (grüne Linie):«Charlotte» ist in diesem Segment nachwie vor die Hauptsorte. Die Fläche solltezum Vorjahr weiter reduziert werden,da gleichzeitig andere Sorten leicht zulegen.Die frühreife Sorte «Annabelle» kannflächenmässig gehalten oder gar leichtausgedehnt werden. Die Sorte ist sehrkeimfreudig. Bei einer frühen Krautvernichtungwird die Problematik VirusNTN (Kartoffelringnekrose) dieser Sorteentschärft.Bei «Ditta» und «Nicola» ist Pflanzgutverfügbar, «Nicola» ist in der Bedeutungabnehmend. «Ditta» bewährt sichnach wie vor mit einer mittleren bis gutenLagereignung und wird moderatausgebaut.Von der für die Langzeitlagerung vorgesehenenSorte «Gourmandine» ist Inland-Pflanzgutverfügbar, eventuell ergänztmit Importware. Diese Sorte ist inder Anbautechnik wegen dem gestaffeltenund zögerlichen Auflaufen anspruchsvoll.Die Pflanzung sollte unbedingtmit keimgestimmtem Pflanzgut ingute, warme Böden erfolgen.Neu ist die Sorte «Alexandra» auf derListe. Das nur beschränkt verfügbareImportpflanzgut wird für erste Anbauversucheeingesetzt.44 10 2012 · UFA-REVUE