NUTZTIEREJUNGVIEHAUFZUCHTIndividuelles Potenzial nutzenDAS KRAFTFUTTERABHÄNGIGE ABTRÄNKEN ermöglicht jedem Kalb, denZeitpunkt selber zu wählen, wann die Milch abgesetzt werden soll. Wachstumseinbrüchenwird dadurch vorgebeugt. Der Milch- und Kraftfuttereinsatz erfolgt gezielter.Agroscope Reckenholz-Tänikon hat den Einfluss des kraftfutterabhängigen Abtränkensauf Schlüsselfaktoren in der Kälberaufzucht überprüft.NinaKeilAus wirtschaftlichen Gründen müssenAufzuchtkälber, viel schnellerals sie es unter natürlichen Bedingungenin der Mutterkuhhaltungtun, den Pansen entwickeln. Diese Umstellungbis zum vollständigen Wiederkäuerist heikel und beeinflusst die Leistungder Tiere im späteren Leben. DiePansenentwicklung lässt sich fördern,indem den Kälbern schon früh Kraftfutterund Heu angeboten wird.Unterschiede von Tier zu Tier Inder Regel werden in der Praxis alle Kälbermit demselben Fütterungsplan abgetränkt.Es wird damit wenig berücksichtigt,wie schnell sich ihr Pansenaufgrund des individuellen genetischenPotenzials und der Gesundheitssituationentwickelt. Das führt zum Einen dazu,dass Kälber mit langsamerer Pansen -entwicklung nach dem Absetzen ihrenNährstoffbedarf über das feste Futternoch nicht decken können, was sich ineinem häufig zu beobachtenden Wachstumsknickäussert. Zum Anderen werdenKälber mit rascher Pansenentwicklungunter Umständen länger mit Milchversorgt als sie es bräuchten.Schwellenwerte Um dieser Problematikzu begegnen, bietet sich dieMethode des kraftfutterabhängigen Abtränkensan. Die tägliche MilchmengeDas kraftfutter abhängige Abtränken wird demindividuellen Bedarf jedes einzelnen Kalbs gerecht und hilft,Wachstumseinbrüche zu verhindern.58 10 2012 · <strong>UFA</strong>-REVUE
JUNGVIEHAUFZUCHTNUTZTIEREwird hier nicht nach Alter reduziert. Sobalddas Kalb eine vorgegebene MengeKraftfutter frisst (zum Beispiel 500g proTag), wird die tägliche Milchportionschrittweise reduziert. Die Verminderungdes Milchangebotes orientiert sichan der Zunahme der Kraftfutteraufnahme.Eingestellt wird die Milchgabe erst,wenn das Kalb genügend Kraftfutterfrisst (ungefähr 1.8kg pro Tag). Selbstverständlichlässt sich die maximale täglicheMilchmenge zu Beginn und derSchwellenwert an Kraftfutter, ab welchemdie Milch reduziert und vollständigeingestellt wird, frei an die betrieblichenAnforderungen anpassen.Der grosse Vorteil dieser Abtränkmethodebesteht darin, dass jedes Kalbtäglich bedarfsgerecht gefüttert wird.Das Absetzen erfolgt erst dann, wenndas Kalb ausreichend Festfutter aufnimmt.So kann das Kalb optimal wachsenund sein Absetzalter sozusagenselbst wählen.Mit Automat oder von HandAm einfachsten ist das kraftfutterabhängigeAbtränken zu bewerkstelligen,wenn der Milch- und der Kraftfutterautomatgekoppelt sind und die täglicheMilchmenge basierend auf der aufgenommenenKraftfuttermenge automatischberechnet wird. Im Prinzip kanndies aber auch bei der Fütterung vonHand erfolgen, indem die Milch beispielsweisejeweils um 0.5 l reduziertwird, sobald das Kalb eine bestimmteMenge an Kraftfutter gefressen hat.Acht Tage Vorsprung An der ForschungsanstaltAgroscope Reckenholz-Tänikon (ART) wurde das kraftfutterabhängigeAbtränken in den letzen Jahrenin mehreren Versuchen auf ihren Einflussauf die Gewichts- und Pansenentwicklungsowie das gegenseitige Besaugenüberprüft. Die Milchmenge wurdeausgehend von 6l pro Tag reduziert, sobalddie Kälber 700g Kraftfutter frassen.Nahmen sie 1.8kg Kraftfutter auf, wurdedie Milch vollständig abgesetzt.Die Kälber setzten sich durchschnittlichmit 91 Tagen ab, das Absetzalterschwankte jedoch von 71 bis 108 Tagen.Dies zeigt eindrücklich, wie unterschiedlichdie individuelle Entwicklungskapazitätder Kälber ist. ImVergleich mit konventionell über 11.5Wochen abgetränkten Kälbern hattenkraftfutterabhängig abgetränkte Kälberhöhere Zunahmen und legten nach demAbsetzen kontinuierlich zu (Grafik 1).Schaute man sich ihre Pansenzotten an,so hatten sie auf konventionell abgetränktenKälber einen durchschnittlichenVorsprung von acht Tagen.Gegenseitiges Besaugen trittzwar häufig nach der Tränkeaufnahmeauf, ausgelöst durch den Geschmack derMilch. Beobachtet man Kälber währenddes ganzen Tages, kann man feststellen,dass der viel grössere Anteil unabhängigvon der Milchaufnahme vorkommt. Inden Untersuchungen von ART erfolgtenrund 70% aller Saugakte unabhängigvon den Tränkezeiten. Massnahmen,die ausschliesslich auf das Besaugen direktnach der Tränke abzielen, greifen zukurz.Besser, aber nicht perfekt Aufgrunddes zeitlichen Auftretens lässtsich vermuten, dass gegenseitiges Besaugenauch mit dem Hunger in Verbindungsteht. Bei täglich bedarfsgerechterFütterung, wie es das kraftfutterabhängigeAbsetzen ermöglicht, sollte Hungerseltener auftreten. Im ART-Vergleichvon konventionell gefütterten Tierenmit kraftfutterabhängig gefütterten Kälbernkonnte nachweisen werden, dasssich letztere unabhängig von der Milchaufnahmedeutlich weniger besaugten(Grafik 2). Gegenseitiges Besaugenkonnte aber auch bei kraftfutterabhängigabgetränkten Kälbern nicht vollkommeneliminiert werden. Dies istnach den bisherigen Erkenntnissenpraktisch nur bei Aufzucht an der Mutteroder an einer Amme möglich.Grafik 1: Gewichtszunahmen bis nach dem AbsetzenGewichtszunahmen [kg/Tag]1.41.21.00.80.60.40.20.0Grafik 2: Gegenseitiges Besaugenunabhängig von der MilchaufnahmeAnzahl Tiere14121086420Mittelwert ± Standardfehler6 l-Phase Reduktion der Milch nach demvon 6 auf 0 l Absetzenkonventionelles Absetzen (altersabhängig)Kraftfutterabhängiges Absetzen1 Woche 1 Woche 1 Wochenach Einstallen vor Absetzen nach Absetzenkonventionelles Absetzen (altersabhängig)Kraftfutterabhängiges AbsetzenFestfutteraufnahme als KontrollinstrumentAufgrund der Untersuchungenzeigte sich, dass die Festfutteraufnahmeviel über denGesundheitszustand eines Kalbes aussagt.Je höher und konstanter der Festfutterverzehr,desto besser ist die Gesundheit.Der Verzehr von Heu kann imGegensatz zu Kraftfutter schlecht erfasstwerden. Daher sind insbesondere Einbrücheim Kraftfutterverzehr zusammenmit einer erhöhten Körpertemperaturgeeignete Indikatoren, um eine beginnendeKrankheit frühzeitig erfassen undbehandeln zu können. Hierzu ist einetierindividuelle Kraftfutterdosierung amAutomaten von grossem Vorteil.Der Milchverzehr eignet sich dagegeneher nicht, um den Gesundheitszustandeines Kalbes abzuschätzen. Das lässtsich damit erklären, dass die Kälber ihreMilchportionen auch dann noch abholen,wenn sie sich bereits in einemschlechten Gesundheitszustand befinden.Trinken die Kälber die Milch nichtmehr, ist es meist schon zu spät.Fazit Das kraftfutterabhängige Abtränkensorgt dafür, dass• jedes einzelne Kalb möglichst problemlosden wichtigen Entwicklungsschrittzum reinen Wiederkäuer machenkann.• das Risiko für einen Wachstumsknicknach dem Absetzen vermindert wird.• höhere Zunahmen resultieren.• gegenseitiges Besaugen abnimmt.• gesundheitliche Probleme anhanddes Kraftfutterverzehrs rasch erkanntwerden können.Dieses moderne Fütterungsverfahrendürfte sich auch wirtschaftlich lohnen,weil die negativen Auswirkungen einesÜber- und Unterkonsum an Milch undKraftfutter verhindert werden. Autorin Dr. Nina Keil,Zentrum für tiergerechteHaltung, AgroscopeReckenholz-Tänikon(ART), 8356 Ettenhausen.www.agroscope.chINFOBOXwww.ufarevue.ch 10 · 12<strong>UFA</strong>-REVUE · 10 2012 59