„Muttergebundene Kälberaufzucht in der ökologischen - LandBau eV

Kapitel 2 Literatur
Tab. 6: Plasmahormonkonzentrationen (Fläche unter der Kurve) der Kühe in den
verschiedenen Melk- und Säugevarianten in den ersten 6 Wochen nach der
Kalbung
Parameter
1. Woche p.p.
3x melken 6x melken
3x melken +
3x saugen
Oxytocin 67,5 82,1 168,9
Prolactin
6. Woche p.p.
491,6 646,5 784,7
Oxytocin 101,1 122,1 217,6
Prolactin
10. Woche p.p.
636,6 724,1 922,6
Oxytocin 100,9 123,6 66,5
Prolactin 156,9 192,2 216,3
Quelle: BAR-PELED et al. 1995
Aus Tab. 6 ist ersichtlich, dass die Gesamtkonzentration von Oxytocin und Prolactin in den
ersten sechs Wochen im Blut der gesäugten Gruppe am höchsten war. In der zehnten
Woche sind die Oxytocinwerte in der Gruppe, in der das Kalb sechs Wochen gesäugt wurde,
niedriger, was jedoch keinen Einfluss auf die ermelkbare Milchmenge hatte. Die
dargestellten Werte sind Durchschnittswerte aus allen Blutproben, aber es wird darauf
hingewiesen, dass die Oxytocin- und Prolactinwerte während des Saugens am höchsten
waren und die Milchejektion während des Melkens gestört war. Die drei von sechs
Euterentleerungen, die auf dem Melken basierten, waren in dieser Gruppe ineffizient. Von
fünfzig vorhandenen Kilogramm Milch konnten nur sechzehn ermolken werden. Dieses
Ergebnis muss jedoch in Frage gestellt werden, da ein Kalb bei dreimaligem Saugen/Tag
keine 34 kg Milch aufnehmen kann. Die Gesamtmilchmenge wurde über einmaliges Wiegen
der Kälber pro Woche und das Zurückrechnen der Gewichtszunahme auf die Milchmenge
festgestellt. Dabei wurde die von verschiedenen Autoren bewiesene Tatsache vergessen,
dass schon die alleinige Anwesenheit der Mutter positiven Einfluss auf Entwicklung und
Wachstum des Kalbes hat und die täglichen Zunahmen nicht allein auf die aufgenommene
Milchmenge zurückgeführt werden können( u.a. KROHN et al. 1999, JOHANNSEN 2000,
UVNÄS-MOBERG et al. 2001). Deshalb ist die errechnete Gesamtmilchmenge
wahrscheinlich zu hoch angesetzt wurden.
TANCIN et al. (2001) wollten herausfinden, wie die Oxytocinfreisetzung beeinflusst wird
durch:
1. das Melken mit oder ohne direkter Anwesenheit des Kalbes
2. durch das Wegnehmen des Kalbes kurz vor dem Melken
3. durch Saugen oder Melken in fremder Umgebung bei Kühen und Färsen
Dazu wurden 13 Kühe und Färsen in den ersten fünf Tagen zweimal täglich in direkter
Anwesenheit des Kalbes gemolken und dreimal täglich besaugt. Die Kontrollgruppe
umfasste sieben Tiere. Am sechsten Tag wurden die Kälber zehn Minuten vor dem
Morgenmelken abgesetzt und die Kühe nach dem Abendmelken in die Herde reintegriert, um
für die folgenden vier Wochen im Melkstand gemolken zu werden. Die
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