„Muttergebundene Kälberaufzucht in der ökologischen - LandBau eV

Kapitel 2 Literatur
Ein zielgerichtetes Wechseln an die gegenüberliegende Euterseite, beispielsweise bei
breiten Eutern, an dem die gegenüberliegenden Zitzen von einer Seite nicht erreicht werden
können, konnte nicht beobachtet werden. In den ersten Tagen nach der Geburt werden die
vorderen Striche wegen deren besserer Erreichbarkeit bevorzugt. EDWARDS und BROOM
(1982) beobachteten, dass Färsenkälber nach einigen Tagen gleichmäßig alle Viertel
besaugten, während die Kälber älterer Kühe seltener an mehr als zwei Strichen saugten.
Diese Tatsache war auf eine geringere Milchmenge und verringerte Milchflussraten, sowie
auf eine andere Zitzenform und -stellung rückführbar (DERENBACH 1982). Größere längere
Striche, wie bei Kühen meist vorhanden, lassen sich bequemer besaugen.
Ist ein Viertel einmal angesaugt, ist es weniger geschwollen und einfacher zu erfassen,
weshalb die Kälber bei diesem Viertel verweilten. Ein anderer beeinflussender Faktor ist
nach EDWARDS und BROOM (1982), dass Färsen unruhiger sind und sich öfter wegdrehen,
weil ihnen das Stoßen gegen das Euter Schmerzen bereitet, wobei das Kalb die Zitze verliert
und anschließend an einer anderen weitersaugt.
Auch MAYNTZ (1992) beobachtete, dass die Kälber während der Ontogenese des
Saugverhaltens ihre Strategie verändern. An neun Kälbern einer Mutterkuhherde wurde per
Videokamera das Saugverhalten in den ersten Lebenstagen und anschließend noch zweimal
im Abstand von je vier Wochen aufgezeichnet. Während die Kälber in den ersten
Lebenstagen nur ein oder zwei Zitzen ausdauernd besaugten, gingen sie ab dem sechsten
Lebenstag zu einem regelmäßigen Zitzenwechsel mit kurzen Saugakten über.
Zusammenfassend kann man sagen, dass die Kälber, zumindest in Mutterkuhherden, nach
wenigen Tagen zu einem gleichmäßigen Besaugen aller Zitzen übergehen.
Anpassung des Saugverhaltens
DE PASSILLE (2001) und CAMERON (1997) fanden heraus, dass die Kälber sehr sensibel
auf veränderte Milchflussraten reagieren können und ihr Saugverhalten dementsprechend
anpassen. Wurde der Milchfluss, wie in der Untersuchung von DE PASSILLE (2001),
künstlich verringert oder gestoppt, so reagierte das Kalb mit „Stoßen“ gegen den Eimer. In
Mutterkuhherden dient dieses „Stoßen“ der Stimulation des Euters, um den Milchfluss erneut
anzuregen. War keine weitere Milch verfügbar und noch keine Sättigung erreicht, so wurde
in diesem Moment die Zitze gewechselt.
DE PASSILLE (2001) führte beispielsweise Versuche durch, in denen die Kuh einmal
vollständig gemolken wurde und einmal der Melkvorgang vorzeitig abgebrochen wurde. Das
Kalb an der vollständig gemolkenen Kuh saugte doppelt so lange und stieß drei- bis viermal
soviel gegen das Euter als das Kalb bei der Kuh, bei der noch mehr Milch zur Verfügung
stand. In beiden Fällen wurde aber die gleiche Menge an Milch aufgenommen. In einem
weiteren Versuch wurden Nuckeleimer mit großer Öffnung und mit kleinerer Öffnung
eingesetzt. In ersterem Fall wurden die Saugschläge pro Minute herabgesetzt und in
zweiterem erhöht. Letztendlich wurde bei beiden Tränkemethoden durchschnittlich ein Liter
Milch pro Minute aufgenommen. Nur wenn die Öffnung in der Gummizitze sehr klein war,
verlängerte sich die Saugzeit tatsächlich (HALEY 1998).
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