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INTERVIEW<br />
«Für viele<br />
Leute ist Ragusa e<strong>in</strong><br />
Stück Heimat»<br />
Bereits <strong>in</strong> dritter Generation leitet Daniel Bloch jenes Familienunternehmen, das<br />
den Schokolade-Klassiker Ragusa herstellt. Er sagt, warum se<strong>in</strong>e Fabrik im <strong>Bern</strong>er Jura<br />
steht, wie sich Chocolats Camille Bloch SA auf die Zukunft ausrichtet – und warum es<br />
<strong>in</strong> <strong>Bern</strong> so viele Traditionsmarken gibt<br />
VON MARIUS LEUTENEGGER (TEXT) UND TANJA DEMARMELS (FOTO)<br />
1/2016 MADE IN BERN<br />
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