Lebenslust Gottingen - Winter 2016

32 GOURMET lebenslust:gö
Das genussfreudige Publikum stellt
für die Restau rants, Cafés und
Kneipen in der Uni versi tätsstadt
an der Leine und der Region eine be -
sondere Herausfor derung dar. Schließ -
lich haben die Göt tinger Gour mets nicht
nur einen exquisiten Ge schmack, sondern
sind auch in ei nem ausgesprochenen
Maße akademisiert. So stehen
zuweilen bei der Be frie di gung ihrer Bedürfnisse
Gedanken spiele vor Gau men -
freuden und Hoch geis tiges vor Hoch -
prozentigem. Der Fra ge, wie die einzelnen
Gastronome sich dieser Her ausforderung
stel len, gehen wir in dieser
Genießer kolumne nach.
Genießen in der Region
Landgasthaus Rhode
in Nesselröden
Ambiente & Raumgefühl Service & Wohlfühlfaktor Zutaten & Zubereitung
In urgemütlichem Ambiente und mit viel
Holz empfängt das Landgasthaus Rhode
seine Gäste mit piekfein gedeckten Tischen.
Ob im Sommer draußen auf der Terrasse oder
in der kalten Jahreszeit am wärmenden
Lehmofen – die Betreiber dieses außerordentlichen
Restaurants vermögen gleichzeitig
den Eindruck von Exklusivität mit der
Heimeligkeit eines Landgasthauses zu kombinieren.
Man merkt dem Landgasthaus an, dass es
sich um einen inhabergeführten Familienbetrieb
handelt. Das Personal ist freundlich, gut
geschult und mit Herz bei der Sache.
Bemerkenswert sind die Detailkenntnis über
die Speisen und Getränke sowie die guten
Empfehlungen.
Sowohl regionale als auch internationale Gerichte
sind im Angebot, wobei durchweg frische
und hausgemachte Zutaten zur Verwendung
kommen.
Die Steakkarte sucht in der Region ihresgleichen
– besonders empfehlenswert das Dry
Age Holzfällersteak und die hausgemachten
Nudeln. Ein Muss ist – ohne Wenn und Aber
– der Schokoladen-Lavakuchen. Die Karte
wechselt regelmäßig je nach Saison. Gleichbleibend
ist die hohe Qualität der angebotenen
Speisen.